煎猪扒的做法

1、里脊肉洗净后两面都用刀背稍微剁松（使之更入味）

2、所有的配料倒入一个大碗用筷子搅匀

3、放入剁松的肉两面都蘸上酱料

4、全部蘸匀后腌制2小时以上，我一般都是腌过夜这样更入味

5、热锅倒入适量油烧热

6、放入腌制好的里脊肉

7、每一面中火煎两分半钟至肉微黄

8、倒入腌肉的酱汁盖上锅盖焖一分钟即可

9、成品图

1.番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收；

2.番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍；

3.医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌；

4.番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。