当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 糟卤虾的做法

糟卤虾的做法

糟卤虾

食谱序号:54

更新时间:2019-03-23 21:07:13

主料

虾(400克),葱(适量),姜(适量),八角(适量),花椒(适量)

辅料

糟卤(适量),盐(适量),黄酒(适量)

厨具

煮锅

步骤

糟卤虾的做法步骤1

1、1 葱姜切丝,花椒八角备用

糟卤虾的做法步骤2

2、鲜虾洗净备用

糟卤虾的做法步骤3

3、锅里放水,放入葱姜八角花椒,并加少量盐和料酒烧开

糟卤虾的做法步骤4

4、放入虾下去煮

糟卤虾的做法步骤5

5、煮至虾变色后继续煮一会捞出

糟卤虾的做法步骤6

6、捞出装盘晾凉

糟卤虾的做法步骤7

7、糟卤,一般超市都有卖的吧

糟卤虾的做法步骤8

8、倒入糟卤没过虾,放冰箱冷藏3小时左右即可

小诀窍

燕子小唠叨: 1 糟卤的话一般超市都有的卖的,卤制虾的时间不要太短而且最好放冰箱冷藏,一是更入味二是虾肉口感更Q弹的。糟卤的话可以重复利用两三次的,后面的话口味就变淡就不推荐用了 2 糟卤的话也可以用来做糟卤毛豆,糟卤鸡翅之类的,超级适合夏季的味道哦

小常识

花椒的作用

1.花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;

2.有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用;3.服食花椒水能驱除寄生虫。

气虚质体质应忌食或少食;