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法式吐司的做法

法式吐司的做法

菜谱序号:53781

菜谱名称:法式吐司

更新时间:2020-05-23

主料

白吐司(6片),鸡蛋(2个)

辅料

芝士片(3个)

厨具

不粘锅

步骤

法式吐司的做法步骤:1

1、这是所有材料,白吐司(我是买了一大袋),鸡蛋2个,芝士片(买的是减脂的),花生酱一瓶(夹在吐司里的,其实还有一瓶草莓果酱)

法式吐司的做法步骤:2

2、首先在两片吐司之间涂上花生酱,或者你喜欢的果酱,再放上一片芝士片,夹在一起就好,同时鸡蛋在碗里打成蛋液备用。

法式吐司的做法步骤:3

3、然后让处理好的吐司用刀子以对角线切成两半备用

法式吐司的做法步骤:4

4、将蛋液倒在盘子里,让切好的吐司外面沾满蛋液,然后放到油锅里煎至两面金黄即可。喜欢吃脆脆口感的可以煎的时间久一点。

法式吐司的做法步骤:5

5、煎好的一片,香喷喷,流口水啦

法式吐司的做法步骤:6

6、所有成品,哈哈,第一次的菜谱完成

菜谱简介

想让自己的早餐餐桌不在单一,变得更加美味可口,这一款法式吐司,材料简单,制作方便,适合同我一样不会做饭的新新人。

小常识

鸡蛋挑选技巧

鲜的鸡蛋外表要粗糙无光泽,仔细看还有好多的小细孔,拿起来晃一晃,好像里面没有东西滚来滚去的感觉,就像是实心的一样。

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬;

2.鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停火,保温5分钟左右,取出用冷水过凉即可,这种方法可防止蛋壳破裂,使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐,这样蛋白凝结更快,可防止蛋白外溢,使鸡蛋中的营养成分保存完好;

3.炒鸡蛋不需放味精;

4.需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次,蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋的作用

鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。