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北极虾披萨的做法

北极虾披萨的做法

更新时间:2020-04-18

菜谱名称:北极虾披萨

菜谱序号:52517

主料

高筋面粉(150克)

辅料

马苏里拉奶酪(适量),甜玉米粒(适量),北极虾(适量),火腿肠(适量),菠萝(适量)

厨具

电烤箱

步骤

北极虾披萨---真材实料的美味的做法步骤:1

1、将所有主料放入面包桶中。

北极虾披萨---真材实料的美味的做法步骤:2

2、把面包桶放入烤箱中固定好。

北极虾披萨---真材实料的美味的做法步骤:3

3、接通电源,启动和面程序。

北极虾披萨---真材实料的美味的做法步骤:4

4、程序完成后把面条揉圆放在面包桶中。

北极虾披萨---真材实料的美味的做法步骤:5

5、放入烤箱,再启动发酵程序。 发酵到2倍大。

北极虾披萨---真材实料的美味的做法步骤:6

6、准备好所用辅料。

北极虾披萨---真材实料的美味的做法步骤:7

7、将面团取出,揉圆。

北极虾披萨---真材实料的美味的做法步骤:8

8、擀成大于披萨盘的圆片。 将面皮放在披萨盘里。

北极虾披萨---真材实料的美味的做法步骤:9

9、用叉子扎出小孔。饧至 20分钟。

北极虾披萨---真材实料的美味的做法步骤:10

10、再生胚上均匀的抹上番茄酱,再撒上洋葱粒。

北极虾披萨---真材实料的美味的做法步骤:11

11、逐步加入玉米粒 马苏里拉奶酪火腿片。再加上菠萝片。

北极虾披萨---真材实料的美味的做法步骤:12

12、表面码上北极虾,再撒上一层奶酪。

北极虾披萨---真材实料的美味的做法步骤:13

13、烤箱180预热10分钟,将披萨胚入烤箱 180度 中层 25分钟。

北极虾披萨---真材实料的美味的做法步骤:14

14、 烤制20分钟的时候,取出再加上一层奶酪。

北极虾披萨---真材实料的美味的做法步骤:15

15、烤箱上火调到200度,继续烤制奶酪完全融化即可。

小诀窍

做披萨面团一次揉面15分钟就可以了,最后把上火调高一些,可以让披萨表面的奶酪更好的融化。披萨的馅料可以根据自己的喜好来调整。根据烤箱烘烤实际情况,适当提前结束程序。

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

奶酪做法技巧

奶酪热量较高,多吃容易发胖。

服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

吃奶酪前后1小时左右不要吃水果。

奶酪的作用

1.奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2.奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。

3.奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。

4.奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。

5.央国睡科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起到抑制龋齿发生的作用。

奶酪食用禁忌

吃比萨饼时最好不要同时吃水果沙拉,因为比萨奶酪中的钙会与果酸等物质化合,不利用吸收。

玉米的作用

玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素,其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

玉米食用禁忌

霉坏变质的玉米有致癌作用,不宜食用;而且,患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花,否则易助火伤阴。

北极虾做法技巧

教你如何快速的去虾线

1.虾买回来后,先清洗一下

2.将虾的长须,以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处,用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

北极虾的作用

北极虾营养丰富,它含有大量优质的不饱和脂肪酸,而且还是优质蛋白质的摄入源,不含胆固醇,且脂肪与卡路里含量一向极低。同时,它还富含维他命B12.锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素,是21世纪非常健康的食品。

北极虾食用禁忌

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

火腿肠做法技巧

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏,应尽快食用,尤其是在夏季或环境温度较高的地方,最好购买能在常温下保存的产品。

火腿肠的作用

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。

火腿肠食用禁忌

孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。

菠萝做法技巧

由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,食前在稀盐水或糖水中浸渍。

菠萝的作用

菠萝富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解,利于人体吸收,饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高,适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂,以取代盐的使用量。