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玉米油条的做法

玉米油条的做法

菜谱序号:5

菜谱名称:玉米油条

更新时间:2019-03-23

主料

面粉(200g),玉米面(50g)

辅料

油条膨松剂(10g)

厨具

炒锅

步骤

玉米油条的做法步骤1

1、按需称量好面粉、玉米面和膨松剂

玉米油条的做法步骤2

2、加170克左右的温水和成面团盖保鲜膜饧20-30分钟

玉米油条的做法步骤3

3、将饧好的面团揉匀

玉米油条的做法步骤4

4、为了便于操作将面团分成两块,然后擀成长条状

玉米油条的做法步骤5

5、切合适的宽度

玉米油条的做法步骤6

6、每两个一组上下重叠用筷子压一下

玉米油条的做法步骤7

7、全部做好再饧发5分钟

玉米油条的做法步骤8

8、下油锅炸至表面金黄即成

菜谱简介

在日常生活中,特别是在早餐中,提起油条这种食品,可以说是家喻户晓。尽管油炸食品不宜多吃,不过偶尔吃那么一两次也无所谓吧。而且自己在家做,不加明矾等有害食材,吃起来还是相对放心的。

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子,馅饼等

玉米面的作用

有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效,可抑制肿瘤生长,降血压、降血脂,抗动脉硬化,美容养颜,延缓衰老

玉米面食用禁忌

忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收