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心形曲奇饼的做法

心形曲奇饼的做法

菜谱序号:46360

菜谱名称:心形曲奇饼

更新时间:2019-12-04

主料

低粉(150克),黄油(100克),鸡蛋(1个)

辅料

糖(100克)

厨具

电烤箱

步骤

心形曲奇饼的做法步骤:1

1、准备材料,黄油先软化。

心形曲奇饼的做法步骤:2

2、黄油加糖打发。

心形曲奇饼的做法步骤:3

3、筛去低粉,和黄油搅拌均匀。

心形曲奇饼的做法步骤:4

4、加入鸡蛋炒匀。

心形曲奇饼的做法步骤:5

5、拌放的面糊放入裱花袋里。

心形曲奇饼的做法步骤:6

6、挤出花式,烤箱120度,烤15分钟。

小常识

黄油挑选技巧

好的黄油在室温下应该是密实平滑,没有气泡,没有鼓包,不粘,不易碎,无附着水汽。

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料。

黄油的作用

黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。