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消化饼干的做法

消化饼干的做法

更新时间:2019-12-04

菜谱名称:消化饼干

菜谱序号:46328

主料

低筋面粉(65克),红糖(30克),白砂糖(10克),全蛋液(25克)

辅料

全麦面粉(80克),黄油(65克),泡打粉(1克)

厨具

电烤箱

步骤

消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)的做法步骤:1

1、材料:低筋面粉65克,全麦面粉80克,红糖30克,黄油65克,白砂糖10克,泡打粉1克,全蛋液25克。

消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)的做法步骤:2

2、黄油软化加红糖、白砂糖。

消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)的做法步骤:3

3、用打蛋器打发有点蓬松的状态。

消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)的做法步骤:4

4、加入一半蛋液打发。

消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)的做法步骤:5

5、倒入另一半蛋液继续打发至浓稠细腻状态。

消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)的做法步骤:6

6、筛入低筋面粉。

消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)的做法步骤:7

7、加入全麦粉和泡打粉。

消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)的做法步骤:8

8、用橡皮刮刀搅拌至无干粉状态即可。

消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)的做法步骤:9

9、倒在硅胶垫上。

消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)的做法步骤:10

10、用擀面杖擀成长方形,厚度约0.3cm(里面加了全麦粉所以在切的时候要用比较锋利的到切,我的刀不怎么锋利,所以切出来没有那么好看)

消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)的做法步骤:11

11、放进铺锡纸的烤盘上,在饼干上面扎一些小孔。

消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)的做法步骤:12

12、放进预热(160)好的烤箱里,160度烘烤15分钟左右。(上层)

消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)的做法步骤:13

13、 烤好的饼干。

消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)的做法步骤:14

14、吃起来有全麦的味道。很好吃哦,很香甜。(刚刚出炉先不要吃,等凉了以后吃更好吃)。

菜谱简介

消化饼干很适合当下午茶,促进消化同时也能减肥哦。暖洋洋的下午坐下来喝杯咖啡再来几片消化饼干吧~

小诀窍

1.白砂糖可以换成麦芽糖,没有麦芽糖所以用了白砂糖。2.在切片的时候尽量用比较锋利的刀,这样切出来也比较好看。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

红糖的作用

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒;

2.红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。

白砂糖的作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;

2.吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生;

3.糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

白砂糖食用禁忌

糖尿病患者忌食。

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料。

黄油的作用

黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。