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豆沙馅芝麻烧饼的做法

豆沙馅芝麻烧饼的做法

菜谱序号:46232

菜谱名称:豆沙馅芝麻烧饼

更新时间:2019-12-02

主料

面粉(面皮)(200克),玉米油(10克),盐(3克),水(130克)

辅料

面粉(油酥)(100克),玉米油(50克),豆沙馅(夹馅)(100克),白芝麻(10克)

厨具

电烤箱

步骤

豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤:1

1、面粉200克,水130克,盐3克,酵母3克放进盆里

豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤:2

2、和成光滑的面团醒20分钟以上

豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤:3

3、面粉100克加50克玉米油

豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤:4

4、和成油酥

豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤:5

5、豆沙馅(可以选择自己喜欢的馅料,蓝莓,草莓馅都可以)

豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤:6

6、面团稍稍压扁把油酥放上面

豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤:7

7、包起来,收紧收口

豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤:8

8、擀成长方型面片

豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤:9

9、从一端卷起

豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤:10

10、用手揪成六个剂子

豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤:11

11、去一个剂子擀扁,把豆沙放上面

豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤:12

12、收口,不要捏太大疙瘩

豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤:13

13、收口朝下擀成半厘米厚度的圆饼

豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤:14

14、烤盘铺好油纸,刷上一层蛋液(我只用的蛋黄加一点牛奶,这样颜色鲜亮些)撒上芝麻

豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤:15

15、烤箱上下火190度预热15分钟,进烤箱上下火190度15分钟左右。

小常识