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香肠面包之花朵形怎么做

香肠面包之花朵形的做法

菜谱序号:46226

菜谱名称:香肠面包之花朵形

更新时间:2019-12-02

主料

高筋面粉(450克),酵母粉(4克),香肠(8根)

辅料

白糖(40克),盐(2克),植物油(20克)

厨具

电烤箱

步骤

香肠面包之花朵形的做法步骤:1

1、面团的制作,一次发酵和中间醒发.

香肠面包之花朵形的做法步骤:2

2、取一块小面坯,按扁排气,抻成长形,将提前剥好的香肠放在中间部分。

香肠面包之花朵形的做法步骤:3

3、然后将面皮儿对折,捏紧。

香肠面包之花朵形的做法步骤:4

4、用锋利的刀,将裹了香肠的面切连刀,靠自己近的这一边面皮儿和香肠已经切断,离自己远的那一边面皮儿是连在一起的。

香肠面包之花朵形的做法步骤:5

5、然后将每一片香肠翻转90度,让香肠的横切面朝上。

香肠面包之花朵形的做法步骤:6

6、再首尾相接,最后一片做花芯。

香肠面包之花朵形的做法步骤:7

7、花朵餐包就完成了。

香肠面包之花朵形的做法步骤:8

8、依次做好花朵面坯,放温暖处二次发酵,注意保湿。发至2倍大小,即可烤制。

香肠面包之花朵形的做法步骤:9

9、烤箱190度预热5分钟,160度烤20分钟左右即熟。

菜谱简介

曾经以为制作面包是那么的难,曾经计划把它放到最后再来学,曾经顿顿早餐都是面条荷包蛋,现在,竟然换成了高大上的花式面包。不能不感谢我们的美食网站,潜移默化地改变着我们的生活,悄悄地提高着我们的饮食水平。

小诀窍

1,烤制之前刷蛋液,或者是蜂蜜水,除了有保湿作用,烤制完成后色泽也很好看,图上什么也没刷,一切从简了。 2,烤制时间和温度仅供参考。

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

香肠做法技巧

熏腊肉的制作:用肉,后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐,洒上白酒,花椒粒,加一点大料也可以。也是其中翻一下,腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶,掰一些柏树枝,用烟熏腊肉,熏上一天。

香肠的作用

香肠可开胃助食,增进食欲。