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黑芝麻土司怎么做

黑芝麻土司的做法

菜谱序号:44921

菜谱名称:黑芝麻土司

更新时间:2019-11-10

主料

高粉(300克),中粉(75克),纯黑芝麻粉(35克)

辅料

无盐黄油(30克),盐·(5克),水(240克),即发干酵母(5克),细砂糖(40克),奶粉(15克)

厨具

面包机

步骤

黑芝麻土司的做法步骤:1

1、除黄油、黑芝麻粉外,其他材料全部放入面包机桶中,桶外面抱着锡纸;

黑芝麻土司的做法步骤:2

2、称好黄油、黑芝麻粉,黑芝麻自己用炒熟的料理机打碎的;

黑芝麻土司的做法步骤:3

3、面包机先启用一个和面程序15分钟,再启动和风或甜面包程序,第一次和面停止后,加入黄油;

黑芝麻土司的做法步骤:4

4、拉开面团看看,手套膜出来啦,这是运行了3次揉面之后;

黑芝麻土司的做法步骤:5

5、等机器鸣叫时,加入黑芝麻粉,很快就揉匀;盖上盖子机器自己运行就可以;

黑芝麻土司的做法步骤:6

6、因为包着锡纸,程序结束后不要着急拿出来,5分钟后取出;图中是烤好的样子;

黑芝麻土司的做法步骤:7

7、取出放烤架放凉;彻底放凉后,装保鲜袋保存,隔夜后再切片;

菜谱简介

在没有烤箱的情况下,完全可以借助于面包机,一样能做出好吃的土司,在高粉里还掺加了普通面粉,效果也是一样。

小诀窍

采用的是面包机的一键功能,为了组织好一些,先运行一遍和面程序,醒发的时候是否暂停,要看温度和面团发酵的情况来定。面包机PE8500

小常识

奶粉做法技巧

1.全脂奶粉:它基本保持了牛奶的营养成分,适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。

2.脱脂乳粉:牛奶脱脂后加工而成,口味较淡,适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

3.速溶奶粉:和全脂奶粉相似,具有分散性、溶解性好的特点,一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

4.加糖奶粉:由牛乳添加一定量蔗糖加工而成,适于全体消费者,多具有速溶特点。

5.婴幼儿奶粉:一般来说,婴儿是指年龄在12个月以内的孩子,幼儿是指年龄在1-3岁的孩子,因此这种奶粉一般分阶段配制,分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用,它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求,对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。另外有一款澳优能力多奶粉则分段更细,分别为0~100天、100~180天、180~360天和1岁以上婴儿使用。

奶粉的作用

奶粉中的5大营养成份的功效

1.蛋白质:供给机体营养。

2.脂肪:供给机体营养及能量,提供牛奶浓香。

3.糖类:牛奶中含有乳糖,乳糖对于幼儿发育非常重要,它能促进人体肠道内有益菌的成长,仰制肠内异常发酵,有利肠道健康。

4.矿物质:矿物质又称无机盐,是人体构成不可缺少的物质,包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等,特别是含钙丰富,且钙磷比例合理,吸收率高。

5.维生素:牛奶中含有已知的所有维生素,其作用:维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力;维生素B参与体内糖及能量代谢;维生素C抗坏血病;维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力;维生素E抗氧化衰老。

奶粉食用禁忌

胃功能较弱的人不宜大量饮用;肾病患者不宜过多饮用。