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黑芝麻土司的做法

黑芝麻土司的做法

菜谱序号:44921

菜谱名称:黑芝麻土司

更新时间:2019-11-10

主料

高粉(300克),中粉(75克),纯黑芝麻粉(35克)

辅料

无盐黄油(30克),盐·(5克),水(240克),即发干酵母(5克),细砂糖(40克),奶粉(15克)

厨具

面包机

步骤

黑芝麻土司的做法步骤:1

1、除黄油、黑芝麻粉外,其他材料全部放入面包机桶中,桶外面抱着锡纸;

黑芝麻土司的做法步骤:2

2、称好黄油、黑芝麻粉,黑芝麻自己用炒熟的料理机打碎的;

黑芝麻土司的做法步骤:3

3、面包机先启用一个和面程序15分钟,再启动和风或甜面包程序,第一次和面停止后,加入黄油;

黑芝麻土司的做法步骤:4

4、拉开面团看看,手套膜出来啦,这是运行了3次揉面之后;

黑芝麻土司的做法步骤:5

5、等机器鸣叫时,加入黑芝麻粉,很快就揉匀;盖上盖子机器自己运行就可以;

黑芝麻土司的做法步骤:6

6、因为包着锡纸,程序结束后不要着急拿出来,5分钟后取出;图中是烤好的样子;

黑芝麻土司的做法步骤:7

7、取出放烤架放凉;彻底放凉后,装保鲜袋保存,隔夜后再切片;

菜谱简介

在没有烤箱的情况下,完全可以借助于面包机,一样能做出好吃的土司,在高粉里还掺加了普通面粉,效果也是一样。

小诀窍

采用的是面包机的一键功能,为了组织好一些,先运行一遍和面程序,醒发的时候是否暂停,要看温度和面团发酵的情况来定。面包机PE8500

小常识