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小象饼干怎么做

小象饼干的做法

菜谱序号:44920

菜谱名称:小象饼干

更新时间:2019-11-10

主料

低筋面粉(200克),鸡蛋液(30克),橄榄油(80克)

辅料

白糖粉(80克),可可粉(1克),草莓粉(1克)

厨具

烤炉、打蛋器

步骤

烘培之路_小象饼干的做法步骤:1

1、食材准备,按要求称好分量。

烘培之路_小象饼干的做法步骤:2

2、将橄榄油和糖粉打散,搅拌均匀。

烘培之路_小象饼干的做法步骤:3

3、将鸡蛋打散,取出适量的量。

烘培之路_小象饼干的做法步骤:4

4、鸡蛋液要分次慢慢加入。

烘培之路_小象饼干的做法步骤:5

5、低筋粉筛入混合液中。

烘培之路_小象饼干的做法步骤:6

6、将粉团搅拌均匀

烘培之路_小象饼干的做法步骤:7

7、套上塑料袋放入冰箱,冻至半小时

烘培之路_小象饼干的做法步骤:8

8、将粉团擀成薄片,压出圆形

烘培之路_小象饼干的做法步骤:9

9、用小号的量具作出小象的耳朵。

烘培之路_小象饼干的做法步骤:10

10、用吸管做的眼睛

烘培之路_小象饼干的做法步骤:11

11、用莓粉面团,作出小脸蛋

烘培之路_小象饼干的做法步骤:12

12、用咖啡粉做出睫毛和眼睛

烘培之路_小象饼干的做法步骤:13

13、放入已经预热好的烤箱内,180度20分钟。这个根据自己家的烤箱调整。

烘培之路_小象饼干的做法步骤:14

14、漂亮的大象饼干就做好了,一定要放进密封罐里收藏。

菜谱简介

参加烘培之路的活动,第一个任务就是做饼干。通过认真学习,感觉马林的大象饼干,孩子和我都非常喜欢。这是一款不需要模具,就能作出漂亮的美味饼干,作为暑期的小零食, 是再合适不过的了。 我改良用橄榄油代替黄油,非常合适新手上路。希望大家喜欢支持,谢谢!

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

橄榄油做法技巧

橄榄油营养丰富,冷热皆宜,可用于多种烹饪方法:

1.直接作为冷餐油,橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油,使食物的口感更为丰富,滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒,真是件快意之事;

2.用橄榄油煎炸,橄榄油可以反复使用不变质,它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力,是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用;

3.用橄榄油腌制,橄榄油是比较好的腌制原料,因为它容易渗进食物里面,并将腌料的味道带进去;

4.用橄榄油烘焙,将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙,那种香味,可远非奶油能比。

橄榄油的作用

促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、对骨骼系统的益处、防癌作用、防辐射作用、抗衰老

橄榄油食用禁忌

菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。