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Kitty猫巧克力饼干的做法

Kitty猫巧克力饼干的做法

菜谱序号:44880

菜谱名称:Kitty猫巧克力饼干

更新时间:2019-11-08

主料

无盐黄油(70克),糖粉(40克),鸡蛋(25克),低粉(160克)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:1

1、准备好食材

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:2

2、kitty猫模具

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:3

3、黄油室温软化打发

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:4

4、加入糖粉

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:5

5、搅拌均匀

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:6

6、分次加入蛋液

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:7

7、搅拌成蛋液完全融合

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:8

8、筛入低粉

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:9

9、用刮刀拌匀,包上保鲜膜放冰箱冷藏一至两小时

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:10

10、从冰箱取出面团,敷上一层保鲜膜擀成厚薄适宜的大面片

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:11

11、用模具刻出猫头造型

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:12

12、用小铲子转移到铺好油纸的烤盘上

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:13

13、中间间隔全部摆好,烤箱预热后160上下火中层烤15分钟

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:14

14、出炉放在凉架冷却

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:15

15、杯子倒入开水放入装有巧克力的裱花袋隔水融化

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:16

16、先用红色融化好的巧克力挤出猫头的蝴蝶结轮廓

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:17

17、在用融化好的黄色巧克力挤出猫鼻子

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:18

18、最后用深色巧克力挤出猫的眼睛和胡须,大功告成

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:19

19、成品图

Kitty猫巧克力饼干的做法步骤:20

20、成品图

菜谱简介

这款是我做最多的一款饼干,kitty猫不仅小朋友喜爱大人也喜欢,萌萌的样子忍不住就想要拥有,今天用三种颜色的巧克力融化后装饰了一下更生动可爱了,方子经过我不但摸索和改进,各个方面已经很满意了,大家不妨试试看哦!

小常识

鸡蛋挑选技巧

鲜的鸡蛋外表要粗糙无光泽,仔细看还有好多的小细孔,拿起来晃一晃,好像里面没有东西滚来滚去的感觉,就像是实心的一样。

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬;

2.鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停火,保温5分钟左右,取出用冷水过凉即可,这种方法可防止蛋壳破裂,使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐,这样蛋白凝结更快,可防止蛋白外溢,使鸡蛋中的营养成分保存完好;

3.炒鸡蛋不需放味精;

4.需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次,蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋的作用

鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。