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火柴饼干的做法

火柴饼干的做法

菜谱序号:44857

菜谱名称:火柴饼干

更新时间:2019-11-07

主料

面粉(200克),粉色面团(1块),抹茶色面团(1块)

辅料

黄油(50克),鸡蛋(1个),糖(50克),水适量

厨具

电烤箱

步骤

火柴饼干的做法步骤:1

1、黄油,糖,鸡蛋液,适量水活成面团醒半小时!

火柴饼干的做法步骤:2

2、在准备一块抹茶色面团和粉色的面团(粉色面团我用的是可食用色素,也可以是红曲粉)!

火柴饼干的做法步骤:3

3、白面团擀成片,之后切成条!

火柴饼干的做法步骤:4

4、粉色的面团分成一个个小剂子!

火柴饼干的做法步骤:5

5、然后包在面条状的最前头,充当火柴头!

火柴饼干的做法步骤:6

6、同理做好绿色头的火柴!

火柴饼干的做法步骤:7

7、依次都做好了之后烤箱预热180°中层十五分钟即可!

火柴饼干的做法步骤:8

8、成品欣赏!

火柴饼干的做法步骤:9

9、成品欣赏!

火柴饼干的做法步骤:10

10、成品欣赏!

火柴饼干的做法步骤:11

11、成品欣赏!

火柴饼干的做法步骤:12

12、成品欣赏!

火柴饼干的做法步骤:13

13、成品欣赏!

小常识

黄油挑选技巧

好的黄油在室温下应该是密实平滑,没有气泡,没有鼓包,不粘,不易碎,无附着水汽。

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料。

黄油的作用

黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。