当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 面包机面包怎么做

面包机面包的做法

面包机面包的做法

菜谱序号:44454

菜谱名称:面包机面包

更新时间:2019-10-01

主料

水(150g),糖(50g),鸡蛋(1个),高筋面粉(300g)

辅料

奶粉(12g),盐(2g),黄油(30g),酵母(4g)

厨具

面包机

步骤

#东菱麦旋风面包机之一键标准面包#的做法步骤:1

1、几经波折终于收到这款东菱2015年面包机王——6D热旋风面包机。这款号称会呼吸的面包机,搭配东菱专利6D热旋风技术,上下风口设计,风机将顶部热能循环输送至底部,受热均衡烤色更均匀。

#东菱麦旋风面包机之一键标准面包#的做法步骤:2

2、开箱后先让我们来看一下这款机王的外观:彩钢机身,3.5寸超大LED显示屏,6.7寸宽阔高清可视窗,125种创意云菜单,更有创新冬季面包切换键,随季节变换切换冬夏菜单键,自动调节发酵温度与时长,加大冬季烘焙成功率。

#东菱麦旋风面包机之一键标准面包#的做法步骤:3

3、到底这款机王性能如何,让下面这款最简单的一键标准面包来告诉你。﹡先根据使用攻略对新机进行空烧处理。﹡方子按照随机的说明书中标准面包900克来操作。

#东菱麦旋风面包机之一键标准面包#的做法步骤:4

4、准备材料:水150克、奶粉12克、糖50克、盐2克、鸡蛋1个、高筋面粉300克、酵母4克、黄油30克。将上述材料按顺序放入面包机桶内。

#东菱麦旋风面包机之一键标准面包#的做法步骤:5

5、开启标准面包程序,选择中烧色,时间为2小时。

#东菱麦旋风面包机之一键标准面包#的做法步骤:6

6、2小时以后面包机制作程序结束,会发出鸣叫声,此时你就可以将面包取出,如果不及时取出,面包机就会自动进入保温状态。

#东菱麦旋风面包机之一键标准面包#的做法步骤:7

7、成品图

#东菱麦旋风面包机之一键标准面包#的做法步骤:8

8、下来我们进一步来了解下这款面包机一键标准面包中各个程序:1、和面:独有的低音降躁设计,使得这款6D面包机和面声音非常和顺,我伙伴们再也不用担心做面包而打扰家人休息的事情发生了。

#东菱麦旋风面包机之一键标准面包#的做法步骤:9

9、和面程序时间共计28分钟,搅拌1为8分钟、发酵1为5分钟、搅拌2为15分钟,显示屏显示时间为1:32时和面结束,因为这款6D配备了升级版魔法搅拌刀,提高了搅拌棒与面团接触的面积,此时面团已经可以轻松拉出薄膜。

#东菱麦旋风面包机之一键标准面包#的做法步骤:10

10、面团和面后,可以手套膜。

#东菱麦旋风面包机之一键标准面包#的做法步骤:11

11、2、基础发酵:时间为20分钟,发酵结束,显示时间还剩1:12。3、20秒排气。

#东菱麦旋风面包机之一键标准面包#的做法步骤:12

12、4、最后一次发酵:时间为40分钟,上下循环的热风保证桶内湿度均匀分布,全新的伸出式±1感温探头,使得发酵温度更均匀发酵效果更显著。发酵结束显示时间还剩0:32。

#东菱麦旋风面包机之一键标准面包#的做法步骤:13

13、5、烘烤:配置升级压铸金刚鼎,优质材料,导热速度快,使腔内快速受热从而让面包皮薄更松软;

#东菱麦旋风面包机之一键标准面包#的做法步骤:14

14、而6D热风功能利用风机将热能往下输送,灵活调整上下火的温度,使上色更加均匀。

#东菱麦旋风面包机之一键标准面包#的做法步骤:15

15、最后我们再来看看成品全貌:1、面包颜色很漂亮很均匀。

#东菱麦旋风面包机之一键标准面包#的做法步骤:16

16、1、面包颜色很漂亮很均匀。

#东菱麦旋风面包机之一键标准面包#的做法步骤:17

17、2、面包松软皮薄、组织细腻。

#东菱麦旋风面包机之一键标准面包#的做法步骤:18

18、2、面包松软皮薄、组织细腻。

菜谱简介

东菱麦旋风面包机试用报告,感谢粉丝Shirley提供的食谱。

小常识

鸡蛋挑选技巧

鲜的鸡蛋外表要粗糙无光泽,仔细看还有好多的小细孔,拿起来晃一晃,好像里面没有东西滚来滚去的感觉,就像是实心的一样。

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬;

2.鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停火,保温5分钟左右,取出用冷水过凉即可,这种方法可防止蛋壳破裂,使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐,这样蛋白凝结更快,可防止蛋白外溢,使鸡蛋中的营养成分保存完好;

3.炒鸡蛋不需放味精;

4.需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次,蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋的作用

鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。