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榨菜炒花生米的做法

榨菜炒花生米的做法

菜谱序号:4426

菜谱名称:榨菜炒花生米

更新时间:2019-05-01

主料

榨菜(140克),花生米(120克)

辅料

厨具

高压锅、炒锅

步骤

榨菜炒花生米的做法步骤1

1、材料:榨菜、花生米

榨菜炒花生米的做法步骤2

2、将榨菜清洗一下。

榨菜炒花生米的做法步骤3

3、放在案板上切成小块,待用。

榨菜炒花生米的做法步骤4

4、将花生米下入高压锅中。

榨菜炒花生米的做法步骤5

5、随后,加入一些清水。

榨菜炒花生米的做法步骤6

6、盖上盖、煮上6——7分钟、关火。

榨菜炒花生米的做法步骤7

7、焖至没气后开盖,待用。

榨菜炒花生米的做法步骤8

8、烧锅倒油烧热,下入切好的榨菜翻炒翻炒。

榨菜炒花生米的做法步骤9

9、然后,合入已煮熟的花生米翻炒一下。

榨菜炒花生米的做法步骤10

10、最后,加适量的盐。

榨菜炒花生米的做法步骤11

11、加适量的鸡精。

榨菜炒花生米的做法步骤12

12、调味炒匀,即成。

榨菜炒花生米的做法步骤13

13、出锅,装盘。

小常识

榨菜挑选技巧

质量好的榨菜颜色呈黄褐色,表面起皱,菜体柔软、有弹性。劣质榨菜颜色发白,表面光滑,有酸败或霉味等异味。把榨菜倒入清水中浸泡,搅拌后静置两分钟观察。质量好的榨菜,其容器底部清亮,没有泥沙沉淀,劣质的则有泥沙沉淀。

榨菜的作用

开胃健脾

;辛忾添精

;增食助神