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奶酪包的做法

奶酪包的做法

菜谱序号:43156

菜谱名称:奶酪包

更新时间:2019-09-16

主料

高筋粉(270克),纯牛奶(130克),黄油(20克),盐(2克),夹馅奶酪(150克),糖粉(15克)

辅料

鸡蛋清(30克),奶粉(适量),干酵母(3克),细砂糖(40克),纯牛奶(30克)

厨具

电烤箱

步骤

奶酪包的做法步骤:1

1、黄油软化,把面包胚材料统统放入面包机桶,按下和面键

奶酪包的做法步骤:2

2、揉至能用手拉出薄膜

奶酪包的做法步骤:3

3、装入保鲜袋里冷藏一夜

奶酪包的做法步骤:4

4、 早上取出已发酵完全

奶酪包的做法步骤:5

5、倒出擀压排气,滚圆

奶酪包的做法步骤:6

6、 取一个8寸圆形活底模具,细细抹上一层薄油,放入面团

奶酪包的做法步骤:7

7、放入烤箱中层,再放入一碗热水,转至发酵键

奶酪包的做法步骤:8

8、40分钟后已经发酵好了,烤箱150度预热,放入烤箱中下层烤制43分钟左右,中途上色足够即可加盖锡纸

奶酪包的做法步骤:9

9、烤好的面包取出放凉

奶酪包的做法步骤:10

10、用面包刀切成4块或8块

奶酪包的做法步骤:11

11、 奶酪室温放置20分钟倒入糖粉和牛奶

奶酪包的做法步骤:12

12、 搅打均匀

奶酪包的做法步骤:13

13、取一块面包用面包刀切两口子

奶酪包的做法步骤:14

14、 放入奶酪做夹馅

奶酪包的做法步骤:15

15、整个面包内里面全都抹上一层奶酪

奶酪包的做法步骤:16

16、 奶酪面均匀沾上奶粉即可

奶酪包的做法步骤:17

17、开始享用吧

小常识