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杏仁蛋挞的做法

杏仁蛋挞的做法

菜谱序号:43151

菜谱名称:杏仁蛋挞

更新时间:2019-09-17

主料

淡奶油(80克),纯牛奶(80克),低筋面粉(6克),杏仁粉(5克),蛋黄(2个),杏仁片(少许)

辅料

细砂糖(40克)

厨具

电烤箱

步骤

杏仁蛋挞的做法步骤:1

1、淡奶油和纯牛奶混合入容器中。

杏仁蛋挞的做法步骤:2

2、小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化,关火。

杏仁蛋挞的做法步骤:3

3、晾至不烫手时,加入蛋黄。

杏仁蛋挞的做法步骤:4

4、筛入低筋面粉和杏仁粉,搅拌均匀。

杏仁蛋挞的做法步骤:5

5、过筛1-2次,挞水就完成了。

杏仁蛋挞的做法步骤:6

6、将准备好的挞皮摆放入烤盘中,倒入挞水,8分满即可。

杏仁蛋挞的做法步骤:7

7、再撒上杏仁片。

杏仁蛋挞的做法步骤:8

8、送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,25分钟。

杏仁蛋挞的做法步骤:9

9、出炉后稍微晾凉即可食用。

杏仁蛋挞的做法步骤:10

10、非常味美。

杏仁蛋挞的做法步骤:11

11、当早餐或下午茶都非常不错哒。

菜谱简介

蛋挞在我家的早餐桌上经常出现,同样的口味一直吃会腻,所以就想方设法的换着口味来吃,这次加了杏仁粉和杏仁片,味道非常不错哦!

小诀窍

请根据自家烤箱的脾性调节温度,次方可做10个蛋挞。

小常识