当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 灰熊蛋糕的做法

灰熊蛋糕的做法

灰熊蛋糕

食谱序号:43145

更新时间:2019-09-16

主料

八寸戚风蛋糕(1个),淡奶油(600克),绵白糖(60克)

辅料

草莓(250克),可可粉(5克),黑巧克力(10克)

厨具

电烤箱

步骤

灰熊蛋糕的做法步骤:1

1、准备所需主料。(草莓洗净,沥干水分,蛋糕切成三片)

灰熊蛋糕的做法步骤:2

2、淡奶油里放入绵白糖。

灰熊蛋糕的做法步骤:3

3、打发至裱花状态。

灰熊蛋糕的做法步骤:4

4、取一片蛋糕片,放上淡奶油抹平。

灰熊蛋糕的做法步骤:5

5、放入切碎的草莓,用抹刀压平一下。盖上第二片蛋糕,继续放上淡奶油抹平。

灰熊蛋糕的做法步骤:6

6、抹平的蛋糕放边上备用。

灰熊蛋糕的做法步骤:7

7、第三片蛋糕一切二。

灰熊蛋糕的做法步骤:8

8、放上淡奶油抹平,再放上草莓丁也用抹刀压平。

灰熊蛋糕的做法步骤:9

9、盖上另一片蛋糕,继续放上淡奶油抹平。

灰熊蛋糕的做法步骤:10

10、放在已经抹平的蛋糕上面。

灰熊蛋糕的做法步骤:11

11、取一小部分淡奶油放入绿色素,搅拌均匀。

灰熊蛋糕的做法步骤:12

12、装入裱花袋,(可可粉的忘记拍照了,也是取一小部分淡奶油,放入可可粉,搅拌均匀,装入裱花袋即可)。

灰熊蛋糕的做法步骤:13

13、巧克力提前温水融化,装入裱花袋,再蛋糕上画出房子,树的轮廓。

灰熊蛋糕的做法步骤:14

14、用绿色的淡奶油裱出树。

灰熊蛋糕的做法步骤:15

15、用可可粉的裱花袋挤在房子前面的路上。

灰熊蛋糕的做法步骤:16

16、两边挤满绿色的草坪。

灰熊蛋糕的做法步骤:17

17、蛋糕边上裱出花型。

灰熊蛋糕的做法步骤:18

18、再用可可色点缀一下。

灰熊蛋糕的做法步骤:19

19、两颗树之间挤满白色的。放上小糖人装饰一下即可。

菜谱简介

在这个全民烘焙的时代里,自己在家制作面包蛋糕已经不是什么稀奇的事情了!但是我为什么那么喜欢烘焙了呢?烘焙的过程从准备、制作、烘烤、上菜整个过程都在变化着,你在成品里看不到原料的本来面目。像女巫般在厨房里操控着锅碗瓢盆,直到一听到烤箱倒计时满后的那一声叮,看到新鲜美味的蛋糕出炉,魔法完成,见证奇迹的时刻到来!当听到小伙伴对你成品赞不绝口是,成就感就这样产生了!而且亲自选用材料,没有任何添加剂。在这个充满食品危机的危机时代,能吃到放心可口的面包蛋糕的确让人很开心。小侄女的生日只要我有时间,一定亲手打造小侄女喜欢的生日蛋糕,离生日很远就开始构思生日蛋糕了,闲暇打开电视正好是动画片,惟妙惟肖憨态可掬的灰熊也让我突发灵感,何不做款灰熊主题的生日蛋糕,当耗三小时的蛋糕捧在小侄女面前时,宝贝那惊喜雀跃的表情,让我所有的辛苦在一瞬间消失的无影无踪,幸福感油然而生。宝贝姑姑给你的不仅仅是一个生日蛋糕,而是满满的爱,祝福宝贝生日快乐!幸福健康的成长!

小诀窍

蛋糕里的水果如不喜欢可以不放,抹面的淡奶油不需要打的太发。

小常识

绵白糖挑选技巧

白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分,颗粒均匀,晶粒有闪光,轮廓分明;绵白糖晶粒细小,均匀,颜色洁白,较白砂糖易溶于水,适用于一般饮品、点心及其他糖制食品;赤砂糖呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物。含有杂质等,外观不洁白,成团的品质较差。

绵白糖做法技巧

1.炒菜时不小心把盐放多了,加入适量白糖,就可解咸;

2.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用。

绵白糖的作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;

2.吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生;

3.糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

绵白糖食用禁忌

糖尿病患者不宜食用。

草莓挑选技巧

看形状。太大的和过于水灵的草莓不能买;不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。正常生长的草莓外观呈心形。

看颜色。挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀,色泽鲜亮,有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的,如果你看到的”芝麻粒“也是红色的,那有可能是染色的。购买草莓的时候可以用手或纸轻拭草莓表面,如果手上或纸上粘了大量的红色,那就要小心了。再者,喷施了色素的草莓用水冲洗时水会变成浅红色。

看表面。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等;

2.草莓表面粗糙,不易洗净,用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

草莓的作用

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值,其味甘、性凉,具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

草莓如何保存

2天,储存时注意:

1.选择新鲜的草莓,越新鲜的越容易保存。

2.采摘携带草莓时候,注意不要碰撞,以免破坏草莓组织。

3.买回的草莓不要一次全部清洗,吃多少洗多少,剩下的放进冰箱冷藏。

4.草莓适宜保存在10度以下,零度以上的条件下。

5.草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存,冻成冰草莓,这样保存时间较长。

6.草莓保存最好不要沾水。