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花朵笑脸饼干的做法

花朵笑脸饼干

食谱序号:43031

更新时间:2019-09-15

主料

低粉(100克),黄油(40克),炼乳(适量)

辅料

糖(45克),鸡蛋(只用蛋黄)(1个)

厨具

电烤箱

步骤

花朵笑脸饼干的做法步骤:1

1、准备好所有食材。

花朵笑脸饼干的做法步骤:2

2、黄油室温软化后与蛋黄、糖、炼乳充分混合。

花朵笑脸饼干的做法步骤:3

3、筛入低粉并搅拌均匀。

花朵笑脸饼干的做法步骤:4

4、做成一个光滑面团

花朵笑脸饼干的做法步骤:5

5、用擀面杖擀成一到两厘米厚度的大片,用花朵型的饼干模子压出饼干。

花朵笑脸饼干的做法步骤:6

6、用筷子戳出眼睛。

花朵笑脸饼干的做法步骤:7

7、用小夹子(勺子的柄也可以)印出嘴巴。

花朵笑脸饼干的做法步骤:8

8、全部完成,并均匀的摆放于烤盘内,留出间距,烤箱预热170度。

花朵笑脸饼干的做法步骤:9

9、烤箱预热完毕,将烤盘送进烤箱,170度15分钟。

花朵笑脸饼干的做法步骤:10

10、取出晾凉。

花朵笑脸饼干的做法步骤:11

11、装盘即可食用,是不是超萌无比?

菜谱简介

宝宝快两岁了,爱吃饼干,这是妈妈做给宝宝吃的花朵笑脸小饼干,香甜酥脆,满满的全是爱。

小诀窍

烘烤时间要根据自家烤箱的脾气来决定哦

小常识

黄油挑选技巧

好的黄油在室温下应该是密实平滑,没有气泡,没有鼓包,不粘,不易碎,无附着水汽。

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料。

黄油的作用

黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

炼乳的作用

炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素,为身体补充能量,具有维护视力及皮肤健康,补充钙质,强化骨骼的作用。

鸡蛋挑选技巧

鲜的鸡蛋外表要粗糙无光泽,仔细看还有好多的小细孔,拿起来晃一晃,好像里面没有东西滚来滚去的感觉,就像是实心的一样。

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬;

2.鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停火,保温5分钟左右,取出用冷水过凉即可,这种方法可防止蛋壳破裂,使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐,这样蛋白凝结更快,可防止蛋白外溢,使鸡蛋中的营养成分保存完好;

3.炒鸡蛋不需放味精;

4.需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次,蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋的作用

鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

痰湿质、湿热质体质应忌食或少食