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吉祥绿豆酥饼的做法

吉祥绿豆酥饼的做法

菜谱序号:42847

菜谱名称:吉祥绿豆酥饼

更新时间:2019-09-13

主料

绿豆馅(600克),中筋粉(油皮)(150克),水(油皮)(60克),糖(油皮)(35克),猪油(油皮)(40)

辅料

低筋粉(油酥)(100克),猪油(油酥)(50)

厨具

电烤箱

步骤

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:1

1、成品欣赏

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:2

2、成品欣赏

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:3

3、油皮也分成16克一小团

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:4

4、油皮按扁稍微擀开包住油酥

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:5

5、收口捏紧朝下

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:6

6、用擀面杖擀成牛舌状态

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:7

7、卷起来

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:8

8、全部卷好放整齐用保鲜膜包好醒20分钟后重复6.7步骤醒20分钟

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:9

9、取一块面团两边往中间折叠起来按扁

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:10

10、用擀面杖擀开

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:11

11、包入绿豆馅(我的绿豆馅是提前做好的)包好收口朝下

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:12

12、按扁

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:13

13、放入铺好油纸的烤盘上

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:14

14、红曲粉用清水泡开,用筷子的尾巴沾沾点在饼上,烤箱上200,下175预热。中层烤30分上色即可!时间和温度根据自己的烤箱性格来调节

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:15

15、出炉放凉即可使用

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:16

16、成品欣赏

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:17

17、成品欣赏

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:18

18、成品欣赏

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:19

19、成品欣赏

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:20

20、成品欣赏

吉祥绿豆酥饼的做法步骤:21

21、成品欣赏

菜谱简介

本来就是想做普普通通的绿豆酥饼,为了应景喜庆,就来点点缀!

小常识