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香葱奶酪司康的做法

香葱奶酪司康

食谱序号:42838

更新时间:2019-09-13

主料

低粉(65g),无盐黄油(10g),拉丝奶酪(18g),香葱(8g),蛋液(少量)

辅料

盐(1g),白糖(0.5g),酵母(1g),玉米油(几滴)

厨具

电烤箱

步骤

香葱奶酪司康的做法步骤:1

1、所有食材(我把牛奶和酵母放一起溶合,黄油放面粉里混合)。

香葱奶酪司康的做法步骤:2

2、把低粉,奶酪,白糖,盐,香葱放容器里。

香葱奶酪司康的做法步骤:3

3、慢慢加进牛奶。

香葱奶酪司康的做法步骤:4

4、把所有材料混合,捏成面团。

香葱奶酪司康的做法步骤:5

5、把面团擀成长方形。

香葱奶酪司康的做法步骤:6

6、两边折叠,再擀成长方形,重复两遍即可(这样烤出来会更有层次感)。

香葱奶酪司康的做法步骤:7

7、再把面团擀成约为0.6厘米厚的面皮,用刀切两次十字架形。

香葱奶酪司康的做法步骤:8

8、摆进烤盘里(底下铺油纸),盖上保鲜膜静置十五分钟左右。

香葱奶酪司康的做法步骤:9

9、涂上一层蛋液(蛋液里加几滴油拌匀,烤出来更亮).

香葱奶酪司康的做法步骤:10

10、放入烤箱(烤箱提前预热),上下火160度,烤十分钟,再在上面盖上锡纸上火烤五分

菜谱简介

一直想做奶酪司康,但家里只有拉丝奶酪。今天忍不住还是用这拉丝奶酪试了这款香葱味的咸司康,感觉还可以哈,没有了拉丝的效果,却有了奶酪的香味。这么一大个,我只吃了一块,全部小朋友解决了,她是有多爱吃这个哪!

小诀窍

1.因面粉及水量不同,牛奶可慢慢添加,可视情况添减牛奶。2.把面团擀成长方形折叠再擀开,这样烤出来更有层次感。

小常识