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提子干司康的做法

提子干司康的做法

菜谱序号:42811

菜谱名称:提子干司康

更新时间:2019-09-13

主料

低粉(65g),无盐黄油(10g),牛奶(25g),提子干(15g),蛋黄液(少量)

辅料

盐(0.5g),细砂糖(12g),酵母(1g)

厨具

电烤箱

步骤

提子干司康的做法步骤:1

1、所有食材(我把牛奶和黄油放一起,酵母放面粉里混合

提子干司康的做法步骤:2

2、低粉过筛放容器里,加进牛奶,黄油,盐,白砂糖,提子干

提子干司康的做法步骤:3

3、把所有材料混合,捏成面团

提子干司康的做法步骤:4

4、把面团擀成长方形

提子干司康的做法步骤:5

5、两边折叠,再擀成长方形,重复两遍即可(这样烤出来会更有层次感

提子干司康的做法步骤:6

6、再把面团擀成约为1厘米厚的面皮,用刀切成小三角形

提子干司康的做法步骤:7

7、摆进烤盘里(底下先涂层油),盖上保鲜膜静置半小时左右

提子干司康的做法步骤:8

8、涂上一层蛋液

提子干司康的做法步骤:9

9、烤箱160度预热,放进烤箱上下火160度,烤十分钟,再在上面盖上锡纸上火烤十分钟

菜谱简介

第一次做司康,看很多方子都用泡打粉, 家里没有,便用了酵母代替,感觉效果还是可以的。 烤来当早餐,每人两块,一下就解决了。

小诀窍

1.因面粉吸水量不同,牛奶可慢慢添加,可视情况添减牛奶。2.把面团擀成长方形折叠再擀开,这样烤出来更有层次感。

小常识