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宫廷桃酥的做法

宫廷桃酥的做法

菜谱序号:42809

菜谱名称:宫廷桃酥

更新时间:2019-09-13

主料

低粉(400g),泡打粉(2g),鸡蛋(1颗),苏打粉(4g),白砂糖(200g)

辅料

鸡蛋液(少许),黑芝麻(少许)

厨具

步骤

宫廷桃酥的做法步骤:1

1、花生压碎备用

宫廷桃酥的做法步骤:2

2、把200g白砂糖放在锅里

宫廷桃酥的做法步骤:3

3、加少许水,电磁炉小火加热至白砂糖融化

宫廷桃酥的做法步骤:4

4、加入200g猪油,用余温搅拌至其融化

宫廷桃酥的做法步骤:5

5、加鸡蛋和苏打粉,搅拌均匀

宫廷桃酥的做法步骤:6

6、加入低粉和泡打粉,搅拌

宫廷桃酥的做法步骤:7

7、和成面团后加入花生碎

宫廷桃酥的做法步骤:8

8、和匀

宫廷桃酥的做法步骤:9

9、分成25g一小团,放在烤盘上压平,抹上鸡蛋液,撒上少许黑芝麻

宫廷桃酥的做法步骤:10

10、烤箱中层上火150度底火110度,烤18分钟

宫廷桃酥的做法步骤:11

11、晾凉,超级酥

小诀窍

不喜欢用猪油的可以换成植物油,猪油做出来的会比植物油做出来的好吃

小常识