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手工立体饼干的做法

手工立体饼干

食谱序号:42806

更新时间:2019-09-13

主料

低筋粉(150克),黄油(60克)

辅料

鸡蛋(一个),糖(40克)

厨具

电烤箱

步骤

手工立体饼干的做法步骤:1

1、黄油融化、鸡蛋、糖搅打融合、在放面粉

手工立体饼干的做法步骤:2

2、翻拌好揉成团、保鲜膜覆盖静止

手工立体饼干的做法步骤:3

3、静止好的面团

手工立体饼干的做法步骤:4

4、车体20克、车顶5克、车轮每个5克

手工立体饼干的做法步骤:5

5、组合在一起、车轮中间按压下

手工立体饼干的做法步骤:6

6、烤箱预热上下火200度3分钟

手工立体饼干的做法步骤:7

7、设置烤箱上下火,温度150度、时间20分钟

菜谱简介

家里的宝贝特别的喜欢车。地上摆满大大小小的玩具车。晚上睡觉都抱着车上床。做几个立体的车饼干。宝贝看见不舍得吃了,拿着饼干看着,并且学着车的开动的声音。宝宝的喜欢就是动力了。

小诀窍

1,黄油隔热融化2,面和好,放冰箱里冷下容易定型、不用的面劲量放冰箱恒温随用随取、手做的速度慢、我屋里温度25度面感觉软了。

小常识

黄油挑选技巧

好的黄油在室温下应该是密实平滑,没有气泡,没有鼓包,不粘,不易碎,无附着水汽。

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料。

黄油的作用

黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

鸡蛋挑选技巧

鲜的鸡蛋外表要粗糙无光泽,仔细看还有好多的小细孔,拿起来晃一晃,好像里面没有东西滚来滚去的感觉,就像是实心的一样。

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬;

2.鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停火,保温5分钟左右,取出用冷水过凉即可,这种方法可防止蛋壳破裂,使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐,这样蛋白凝结更快,可防止蛋白外溢,使鸡蛋中的营养成分保存完好;

3.炒鸡蛋不需放味精;

4.需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次,蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋的作用

鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

痰湿质、湿热质体质应忌食或少食