当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 海苔肉松小贝怎么做

海苔肉松小贝的做法

海苔肉松小贝的做法

菜谱序号:42793

菜谱名称:海苔肉松小贝

更新时间:2019-09-13

主料

砂糖(50g),香草香精(几滴),盐(1g),低粉(50g),蛋黄(3个),牛奶(30g),色拉油(30g)

辅料

沙拉酱(1包),海苔肉松(250g)

厨具

电烤箱

步骤

海苔肉松小贝的做法步骤:1

1、取一个盆加入蛋黄、20克砂糖、牛奶、色拉油、盐、香草香精,搅拌均匀

海苔肉松小贝的做法步骤:2

2、这是搅拌均匀的

海苔肉松小贝的做法步骤:3

3、蛋白分3次加入砂糖打发至湿性发泡

海苔肉松小贝的做法步骤:4

4、这是打发好的蛋白霜

海苔肉松小贝的做法步骤:5

5、把低粉筛入蛋糊液中,搅拌均匀

海苔肉松小贝的做法步骤:6

6、取1/3的蛋白霜放人蛋黄面糊中,翻拌均匀

海苔肉松小贝的做法步骤:7

7、把拌好的倒回2/3的蛋白霜里翻拌均匀

海苔肉松小贝的做法步骤:8

8、这是翻拌均匀的面糊

海苔肉松小贝的做法步骤:9

9、把面糊装入裱花袋,挤出椭圆形

海苔肉松小贝的做法步骤:10

10、放人预热好烤箱180度烤10分钟

海苔肉松小贝的做法步骤:11

11、趁热抹上沙拉酱

海苔肉松小贝的做法步骤:12

12、撒上海苔肉松

海苔肉松小贝的做法步骤:13

13、把面坯折起来即可

海苔肉松小贝的做法步骤:14

14、如果喜欢料多的,还可以不对折,双面抹沙拉酱和撒肉松

海苔肉松小贝的做法步骤:15

15、咬一口,好吃

菜谱简介

鲍师傅家的肉松小贝,我没有尝过,只是看到网上超火的!搜了一圈,感觉就是肉松蛋糕卷?后来看到有人复刻了一下,那我也来试试,特意去超市买了海苔肉松!

小诀窍

这个小贝可以根据自己的喜欢可以加脆脆的肉松,也可以加一丝丝的太仓肉松或者牛肉松、鸡肉松...沙拉酱和肉松稍微多放点好吃

小常识