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核桃牛轧糖的做法

核桃牛轧糖的做法

菜谱序号:42791

菜谱名称:核桃牛轧糖

更新时间:2019-09-13

主料

棉花糖(500克),黄油(140克)

辅料

核桃肉(200克)

厨具

其它、面包机

步骤

棉花糖面包机版~核桃牛轧糖的做法步骤:1

1、准备好所以食材~

棉花糖面包机版~核桃牛轧糖的做法步骤:2

2、将棉花糖500克、黄油140克放入面包机中开启果酱功能

棉花糖面包机版~核桃牛轧糖的做法步骤:3

3、搅拌中的糖块~

棉花糖面包机版~核桃牛轧糖的做法步骤:4

4、待糖块搅拌均匀,加入400克奶粉继续搅拌~

棉花糖面包机版~核桃牛轧糖的做法步骤:5

5、待奶粉搅拌均匀,倒入核桃继续搅拌~

棉花糖面包机版~核桃牛轧糖的做法步骤:6

6、拌好的糖块取出,放在装油纸的烤盘中~

棉花糖面包机版~核桃牛轧糖的做法步骤:7

7、趁热用擀面杖压平~

棉花糖面包机版~核桃牛轧糖的做法步骤:8

8、用锋利的刀切成小块~

棉花糖面包机版~核桃牛轧糖的做法步骤:9

9、满满一大盆,用包装纸包装一下就可以送人啦~??

棉花糖面包机版~核桃牛轧糖的做法步骤:10

10、核桃味的牛轧糖更加营养哦~??

棉花糖面包机版~核桃牛轧糖的做法步骤:11

11、不过这个还是属于高热量的东西,多吃总归不好,偶尔吃一块吧??

棉花糖面包机版~核桃牛轧糖的做法步骤:12

12、??????

棉花糖面包机版~核桃牛轧糖的做法步骤:13

13、??????

菜谱简介

今日手作~核桃牛轧糖,外面在售的的都是花生牛轧糖,我用核桃代替了花生,不仅营养了,味道也更赞哦。用面包机的果酱功能来做牛轧糖比用不粘锅方便多了,不会粘的到处都是,有面包机的朋友不妨可以试试看~

小诀窍

多芸碎碎念:1、核桃换成花生仁就是,花生牛轧糖。2、如果家中没面包机,可以将棉花糖放入微波炉中加热搅拌。也可放在不粘锅中加热操作。3、如果做其他口味的话,抹茶,可可粉是奶粉的10:1的比例。

小常识

黄油挑选技巧

好的黄油在室温下应该是密实平滑,没有气泡,没有鼓包,不粘,不易碎,无附着水汽。

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料。

黄油的作用

黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。