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青椒肉丝的做法
更新时间：2019-04-30
菜谱名称：青椒肉丝
菜谱序号：4236
主料
瘦猪肉(适量)
辅料
青椒(适量)
厨具
不粘锅、炒锅
步骤
1、瘦肉切丝，淀粉、料酒、盐、胡椒粉拌匀入味。葱切段，姜蒜切片,青椒切丝。
2、热锅冷油，油热后下入肉丝大火迅速划散。
3、入葱姜蒜炒出香味儿。
4、入青椒炒至断生。
5、调入料酒、盐翻匀，关火后调入味精起锅。
菜谱简介
青椒肉丝，每个人的做法应该都有所不同吧？就连我，之前做青椒肉丝都有过不少不同的版本：有时放老抽，有时放醋，还有时会放糖。今天这个版本是最简单的了，吃的就是青椒的清香。配上米饭，太好吃了。O(∩_∩)O
小诀窍
Ps：
1、刚才说了，你可以调入老抽、醋或者糖，美食随心所欲。
2、葱姜蒜也可以先下锅爆锅，之后再下肉丝。我怕炒糊，所以后下。
3、青椒不用炒太久，断生即可，否则太软口感不好。当然你喜吃软一点的另当别论。
简单随心的美食——青椒肉丝。^_^
1、刚才说了，你可以调入老抽、醋或者糖，美食随心所欲。
2、葱姜蒜也可以先下锅爆锅，之后再下肉丝。我怕炒糊，所以后下。
3、青椒不用炒太久，断生即可，否则太软口感不好。当然你喜吃软一点的另当别论。
简单随心的美食——青椒肉丝。^_^
