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枣泥蛋糕的做法
菜谱序号：41887
菜谱名称：枣泥蛋糕
更新时间：2019-09-04
主料
大枣(10个)，枣泥(85克)，红糖(80克)，黄油(100克)，低筋面粉(90克)
辅料
奶粉(30克)，泡打粉(5克)，鸡蛋(一个)
厨具
食物调理机、电烤箱
步骤
1、大枣洗净
2、开水煮熟
3、去核，切小块
4、放入东菱破壁机内
5、按下搅拌按键，开始打碎大枣
6、大枣逐渐被打成枣泥
7、10分钟后细腻的枣泥
8、取出枣泥备用
9、准备黄油，红糖，鸡蛋，泡打粉，低筋面粉，枣泥，奶粉。（奶粉，鸡蛋忘记拍照了）
10、黄油提前室温融化，加入破壁机内
11、按下搅拌按键，黄油打碎成泥
12、加入红糖继续打发
13、充分打发均匀
14、加入鸡蛋继续打发3分钟
15、加入低筋面粉，泡打粉，奶粉搅拌
16、加入枣泥搅拌
17、搅拌成均匀的糊状即可
18、倒出盛入模具中，烤箱预热，175度烤35分钟
19、松软微甜的枣泥蛋糕就做好了，吃一口特别的松软细腻，
20、做早餐也是相当不错的，在搭配一杯用破壁机做的豆浆，营养早餐就开吃了！
菜谱简介
破壁机现在越来越普遍了，很多人也认识到了食物破壁分子在细化的营养和重要性，一些食物确实需要打碎细胞后才能释放全部的营养。有了破壁机真的可以做很多美食。 今天做了一个枣泥蛋糕就是用破壁机打碎的，大枣打碎的很细腻，做出的蛋糕也特别的松软。
小常识
红糖的作用
1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；
2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；
3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
黄油挑选技巧好的黄油在室温下应该是密实平滑，没有气泡，没有鼓包，不粘，不易碎，无附着水汽。
黄油做法技巧黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。
黄油的作用黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。
