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橙汁玉米木瓜的做法

橙汁玉米木瓜的做法

更新时间:2019-08-31

菜谱名称:橙汁玉米木瓜

菜谱序号:41304

主料

木瓜(500g)

辅料

橙味果珍(适量),白糖(适量),奶酪片(少许),海苔(少许),番茄(少许)

厨具

蒸锅

步骤

帮助肠胃消化小卫士——橙汁玉米木瓜的做法步骤:1

1、准备好原料。

帮助肠胃消化小卫士——橙汁玉米木瓜的做法步骤:2

2、木瓜去皮对半切开。

帮助肠胃消化小卫士——橙汁玉米木瓜的做法步骤:3

3、勺子将籽挖空。

帮助肠胃消化小卫士——橙汁玉米木瓜的做法步骤:4

4、横竖切成均匀小块,千万不要切透,切至三分之二即可。

帮助肠胃消化小卫士——橙汁玉米木瓜的做法步骤:5

5、找个菜梗修成玉米叶装饰。

帮助肠胃消化小卫士——橙汁玉米木瓜的做法步骤:6

6、撒上果珍和白糖上锅蒸5分钟即可。

帮助肠胃消化小卫士——橙汁玉米木瓜的做法步骤:7

7、最后用奶酪片海苔做成眼睛、番茄做成嘴巴放在合适位置。

菜谱简介

说到木瓜大家都不陌生,木瓜可以丰胸,相信是大部分女性的最爱,我很喜欢凉拌木瓜,我们家辰爸就讨厌木瓜,每次看见都叫我拿一边去,因为他觉得南方的水果好多都有种怪怪的臭臭的味道,辰辰宝宝呢常常积食消化不良,今年郑州天气也是超级干燥,辰辰喝水不多便便很干燥。木瓜素有百益果王之称。除了N种好处之外还具有帮助消化的功效,我把木瓜削了皮给辰辰吃,结果人家看了一眼就躲开了,辰辰宝宝这点也很像她爸爸,没吃过的东西一般不接受,我就不信了,嘿嘿,于是我使了一记障眼法,辰辰宝宝乖乖就范,看见做好的木瓜娃娃大呼玉米玉米,看见对着自己微笑的玉米娃娃辰辰别提吃得多甜了,成功!买一个木瓜从中分开妈妈吃一半丰胸,宝宝吃一半帮助消化!

小诀窍

木瓜的功效:
李时珍《本草纲目》中论述:木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。

现代医学证明:果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

研究还发现:木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!常餐木瓜具有平肝和胃,舒筋活洛,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,抗癌防癌,增强体质之保健功效;木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

存在于木瓜中的乳状液汁,含有一种“木瓜酵素”(papain),尤其尚未熟成的青木瓜含量大约是红木瓜的2倍。它是最好的蛋白质分解酵素,可以帮助人体分解肉类蛋白质,因此饭后食用,可以整肠助消化,有治疗肠胃炎、消化不良等疾病的效果。用于烹调中,就是我们常听到的“松肉粉”或是“嫩精”,嫩精的作用是可以将肉类的结缔组织分解,让肉吃起来更鲜嫩,所以用木瓜炖肉,肉质也会更鲜嫩。另外,木瓜酵素能帮助分解并去除肌肤表面的老废角质,所以也常应用在化妆品及保养品中。
木瓜味道香甜多汁,而且含有多种营养素,包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等,含有的营养素之多,几乎可在众水果中称王。其中维生素A及维生素C的含量特别高,是西瓜及香蕉的五倍,其中的维他命C就有预防感冒的功能。一般来说,颜色愈深的水果或蔬菜其营养愈高,木瓜肉色鲜红,含有大量的β胡萝卜素,它是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基,因此也有防癌的功效,所以得到“万寿瓜”的封号。
饮品中的木瓜炖雪耳、木瓜牛奶,因为含有大量的维生素A、C及纤维质,所以是润肤、美颜、通便美容圣品。另外,木瓜也是丰胸圣品,还可以刺激乳腺分泌乳汁,增加母亲授乳的分量;民间有一秘方,就是将木瓜、猪脚一同熬汤,效果相当好!如果不喜吃猪脚,也可以用草鱼代替,先将鱼尾煎香,再与青木瓜一起熬汤,效果也一样。此外“青木瓜排骨煲汤”、“木瓜炖雪蛤”也是广为人知的催乳妙方。

小常识

木瓜做法技巧

治病多采用宣木瓜,也就是北方木瓜,不宜鲜食;食用木瓜是产于南方的番木瓜,可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

木瓜的作用

健脾消食;

抗疫杀虫;

通乳抗癌、抗痉挛

木瓜食用禁忌

木瓜与油炸食物同食,会引起肠胃不适,并可能导致腹泻、呕吐。

海苔的作用

维持机体酸碱平衡;

有利于生长发育;

延缓衰老

海苔食用禁忌

不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;脾胃虚寒者忌食。

番茄做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

番茄的作用

健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血,增进食欲,牙龈出血,近视眼,贫血,防癌,高血压,美容,防衰老

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。