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杏子果酱的做法

杏子果酱的做法

菜谱序号:40894

菜谱名称:杏子果酱

更新时间:2019-08-28

主料

杏子(适量)

辅料

白糖(适量)

厨具

电磁炉、煮锅

步骤

甜美杏子果酱的做法步骤:1

1、杏子洗净,去核,装入盆中

甜美杏子果酱的做法步骤:2

2、根据杏子的数量,加入适量的白糖,能让每个杏子沾匀就好,腌制一小时,至出水

甜美杏子果酱的做法步骤:3

3、放在锅上煮,要小火,不停的搅拌,以免粘锅,一定要不停的搅动煮至杏子软成糊状,粘稠即可

甜美杏子果酱的做法步骤:4

4、取一瓶子,开水杀菌,将果酱装入瓶子,密封好,要尽快食用

菜谱简介

家里有了好多杏子,我就琢磨起给怎么把他们消化掉,于是小试了下,做了这款杏子果酱,酸酸甜甜的,正好吃

小常识

杏子挑选技巧

不同品种的杏以果个大,色泽美,味甜汁多,纤维少,核小,有香味,封锁病虫害者为佳。

同一品种则主要取决于成熟度,过生的果实酸味浓,甜味不足;过熟的果实肉质酥软,缺乏水分。一般应以皮色黄泛红,具有本品种特色的为佳。

杏子的作用

止渴生津、清热去毒

;主咳逆上气、金创、惊痫

杏子食用禁忌

婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。