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烤鸭肉串的做法

烤鸭肉串

食谱序号:395

更新时间:2019-04-01 20:04:50

主料

半片鸭(适量)

辅料

食用油(适量),玉米淀粉(适量)

厨具

电烤箱

步骤

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1、半片鸭。

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2、借助剪刀去皮,去骨。

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3、鸭骨和鸭肉。

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4、鸭肉切成指甲盖大的丁,放入所有调料拌匀,放入冰箱冷藏1小时。

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5、把腌好的鸭肉串好,摆在烤架上。

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6、放入海尔烤箱中层,上下火,200度,启动对流风扇,定时25分钟,烤的过程中等肉串一面烤至焦黄后把肉串翻一下。两面烤至焦黄即可取出。烤箱底部要放铺了锡纸的烤盘接油。

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7、烤好的肉串,撒孜然粉,或者撒黑胡椒都不错。

菜谱简介

用海尔智能烤箱的对流风扇功能烤出的肉串口感鲜嫩多汁,一点都没有干硬的感觉。是一款非常适合家庭烤肉的烤箱。烤肉串虽然好吃,但是吃了难免上火。今天这款烤串用了最适合夏天吃的鸭腿肉。鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。营养美味一举两得,您还不赶快试试?

小诀窍

鸭皮含油脂较多,去皮纯属个人喜好。如果您不介意,也可以保留鸭皮。
拆下的鸭骨不要扔掉,切点冬瓜熬汤,也是最适合夏天喝的祛暑美味呢。

小常识

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