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小凉虾的做法

小凉虾的做法

更新时间:2019-08-17

菜谱名称:小凉虾

菜谱序号:39225

主料

大米(适量)

辅料

红糖(适量)

厨具

搅拌机、汤锅、煮锅

步骤

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}的做法步骤:1

1、一锅水烧开、晾凉备用

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}的做法步骤:2

2、大米洗净,沥干水分

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}的做法步骤:3

3、用搅拌机打碎成米粉

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}的做法步骤:4

4、打好的米粉,过筛几次。要尽量打的细些,就好像面粉一样,口感才会好

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}的做法步骤:5

5、加清水搅拌均匀成米浆

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}的做法步骤:6

6、烧一锅水,水开后加入一勺碱和米浆顺时针搅拌,煮成米糊即可

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}的做法步骤:7

7、将步骤1中晾凉的凉白开放入干净无油的盆中,然后将煮好的米糊放入漏勺中,让其慢慢滴落,热热的米糊遇到凉白开,一热一冷就成白白的凉虾咯~ 要想凉虾大些,就选择孔大点的漏勺

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}的做法步骤:8

8、弄好的凉虾中放入冰块冰镇备用

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}的做法步骤:9

9、红糖水冲好,然后放入凉虾,就可以吃咯!

夏季清热解暑好饮品——{小凉虾}的做法步骤:10

10、雪白白的凉虾,浸在甜甜的红糖水中,再加上几块冰块,喝在嘴上,甜甜滑滑,爽快极了!

菜谱简介

关于家乡,我想说想写的太多太多……不论在何时、何地,我总是愿意大声说我爱宜昌,不带一点犹豫,不要问我的原因,这无关其他的任何,只是一种单纯且执着着的偏爱。不得不承认,这份喜欢是随着年龄的增长才不断清晰、加深的,这是小时候那段无忧无虑与之相处的时光所不曾懂得的,那里的天空,总是很蓝,那里的人,总是乐观和善,那里的江水,总是静静的,江对岸的山,总是深邃幽绿…… 很多时候,我总是情不自禁的想念着那里的一切,美食的味道、空气里的湿度、熟悉的笑容……做过这样那样的菜,不上些家乡的美食真有点说不过去了,呵呵夏季宜昌随处可见的便是凉虾咯,它不是真正的虾,而是用米浆细细熬成,因为其形像小虾,故得此名。凉虾加上石化子,红糖或酸梅汤做成冰镇冷饮,炎热的夏天,来上一杯,清热解暑哇!

小诀窍

如果你有耐心看到这里……
也许你到过我的家乡,也许准备去我的家乡,或者也许在那里买房投资……
请,爱护它
当我感到疲累、无奈、难过或失望时,它总是无条件的“接纳”我,给我温暖,那里还有我珍惜的家人,所以请爱护它,就像爱护自己的家乡的一样
感恩!感谢!

愿喜欢这道冷饮~
还是那句:食材不会说谎,味觉不会背叛

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

红糖的作用

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒;

2.红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。