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西瓜酸奶的做法

西瓜酸奶的做法

菜谱序号:39219

菜谱名称:西瓜酸奶

更新时间:2019-08-17

主料

西瓜(100g),酸奶(100g)

辅料

厨具

其它

步骤

西瓜酸奶的做法步骤:1

1、准备的材料:西瓜和酸奶

西瓜酸奶的做法步骤:2

2、将西瓜去皮,切成块,

西瓜酸奶的做法步骤:3

3、将西瓜块放入碗中,

西瓜酸奶的做法步骤:4

4、放入酸奶,大功告成

菜谱简介

简单、味美是我最菜肴的宗旨。当季的水果和蔬菜总是我的最爱。爸爸也说:他喜欢吃西瓜,说西瓜水分很多,夏天要我们多吃一些,对身体好。当然是不要吃的太多哦,欣慰西瓜性凉,多吃就要拉肚子的啦。西瓜中放入酸奶,酸酸甜甜的很特别哦,如果把它冰镇一下的话,就更好吃了。

小诀窍

1、西瓜最好是去籽的,这样吃起来更好吃,
2、冰镇一下,更适合夏天吃哦。

小常识

西瓜挑选技巧

看形状。先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正,瓜皮坚硬饱满,花纹清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪纹;瓜蒂、瓜脐收得紧密,略为缩入,靠地面的瓜皮颜色变黄,就是成熟的标志。

听声音。如果声音刚而脆,像是敲击木板那种“咚咚”或“得得”的声音就是尚未成熟的西瓜;倘若声音疲而浊,类似打鼓的“噗噗”声且有震动的传音,就是成熟的好瓜。

端重量。生瓜含水分多,瓜身较重;成熟的瓜,因瓜肉细脆组织松弛,体重比生瓜相对轻一些。

如果瓜皮柔软、淤黑,敲声太沉,瓜身太轻,甚至摇瓜闷响,那可能是倒瓤烂瓜,不宜食用。有些黑心商贩会过量使用催熟剂、激素或红色素,甚至注射糖精增加甜度,一般这种西瓜皮上的条纹都不太均匀,切开后瓤的颜色特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃在嘴里还有异味。

西瓜的作用

清热解暑、除烦止渴;

利尿、通便;

降血压;

减少胆色素。

酸奶挑选技巧

识别品种:市场上有些用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,因其含的是死菌,所以不具备酸牛奶的活菌保健功效,购买时要仔细识别。鉴别菌种:酸奶中所含的菌种,决定着酸奶的保健价值。好的菌种能够让牛奶充分发酵,从而产生好的口感,长双歧杆菌等能耐胃酸、胆酸和氧气的优质菌种,能直达肠道并发挥其功效。

酸奶做法技巧

每日150~250毫升。饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝。

酸奶的作用

酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。

酸奶食用禁忌

酸奶切记不要空腹喝,因空腹时饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。饮用时,最好不要加热,因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡,营养价值降低。,味道也会有所改变。牛奶量为够你喝两天为宜,约500毫升,做多了放置的时间过长,酸奶会变得太酸,那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒,这种容器密封效果好,酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖,吃时再放口感更好。