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黑米豆浆的做法

黑米豆浆的做法

菜谱序号:38576

菜谱名称:黑米豆浆

更新时间:2019-08-15

主料

黄豆(1杯)

辅料

黑米(适量)

厨具

豆浆机

步骤

黑米豆浆的做法步骤:1

1、备好所用的黄豆及黑米。

黑米豆浆的做法步骤:2

2、提早一晚将这二款食材泡发。

黑米豆浆的做法步骤:3

3、这是泡发后的状态。泡发好后再清洗干净。

黑米豆浆的做法步骤:4

4、将食材转至在豆浆机里,并加入规定内的清水。

黑米豆浆的做法步骤:5

5、选择营养豆浆键。

黑米豆浆的做法步骤:6

6、豆浆机自动煮制豆浆熟透。

黑米豆浆的做法步骤:7

7、免滤的豆浆机打出来的豆浆就不用再过滤了,按个人喜好添加白糖就可以享用了。

菜谱简介

天热了,这汤汤水水的需求更是大了。今天用黑米还有黄豆配打了一款黑米豆浆,味儿很棒哦,这二者食材也是极营养,朋友们要是喜欢也可以参考一下。糖的用量按个人的喜好。喜甜的多加,不喜甜的就少加哦。

小诀窍

因为是免滤的豆浆机打出来的豆浆,所以就不要再过滤了,微微带点豆渣喝了更健康。

小常识

黄豆挑选技巧

观色泽:先观察大豆的外皮色泽,如果外皮色泽光亮、皮面干净、颗粒饱满且整齐均匀就是好大豆。相反,若色泽暗淡、无光泽则为劣质大豆。

看脐色:大豆的脐色是鉴别质量的重要标准之一,脐色一般可分为黄白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五种。黄白色或淡褐色的质量较好,褐色或深褐色的质量较次。

观肉色:咬开大豆,察看豆肉,深黄色的含油量丰富,质量较好。淡黄色含油量较少,质量差些。

看水分:取一粒生大豆用牙齿咬,发声清脆或碎粒的,说明大豆干燥,质量佳;反之,如果很软,则说明大豆受潮了。

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。

黄豆的作用

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣