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自制五谷豆浆怎么做

自制五谷豆浆的做法

菜谱序号:38573

菜谱名称:自制五谷豆浆

更新时间:2019-08-15

主料

黄豆(100g),大米(100g),黑芝麻(50g),白芝麻(50g),黑豆(50g)

辅料

花生米(50g)

厨具

食物调理机、电烤箱

步骤

自制五谷豆浆&粉的做法步骤:1

1、黄豆和黑豆烤箱烤熟

自制五谷豆浆&粉的做法步骤:2

2、花生米烤熟

自制五谷豆浆&粉的做法步骤:3

3、黑白芝麻分别炒熟

自制五谷豆浆&粉的做法步骤:4

4、炒熟的豆子及坚果类备好

自制五谷豆浆&粉的做法步骤:5

5、大米也要炒熟或者烤熟

自制五谷豆浆&粉的做法步骤:6

6、把所有熟的食材放入破壁机的杯子中,我做的这个量分了2次打碎的。

自制五谷豆浆&粉的做法步骤:7

7、开启研磨功能

自制五谷豆浆&粉的做法步骤:8

8、机器一点点把食材打碎了

自制五谷豆浆&粉的做法步骤:9

9、最后研磨成很细的粉

自制五谷豆浆&粉的做法步骤:10

10、研磨好的粉用密封盒装好,吃的时候按需要的量随吃随取

自制五谷豆浆&粉的做法步骤:11

11、冲一碗的话一般两小勺即可,五谷粉放入碗中

自制五谷豆浆&粉的做法步骤:12

12、开水冲调,边冲边搅拌即可,也可以凉水和好,然后再小火煮开,煮开的效果会更好,更浓稠

自制五谷豆浆&粉的做法步骤:13

13、还可以不打粉,直接把所有弄熟的食材混合,吃的时候取需要的量,直接放入破壁机中

自制五谷豆浆&粉的做法步骤:14

14、加适量的开水直接用五谷豆浆功能搅拌成糊,就可以直接饮用了,效果也很好的

菜谱简介

我们这里有很多店铺,专门卖研磨好的各种杂粮粉,都是熟的杂粮研磨的,买回家开水冲调,很方便。但对于我这个啥都喜欢自己捣鼓的人来说,买的不喜欢,自己做的最放心。这个菜谱本来是做的即冲即饮的五谷豆粉,一次性做好的豆粉可以密封保存,然后每次吃的时候开水冲调或者稍微煮开,做的时候麻烦一点点,但每次吃的时候就非常省事。但为了突出效果,成品图还是用的冲调好的豆浆来展示的。

小诀窍

食材我都是烤熟的,也可以炒熟

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。

黄豆的作用

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

黑豆做法技巧

黑豆泡的时候,会掉色,水色加深,这是正常的;

如果只是洗了一下,就掉色或者泡的时候水色特深,那有可能是假的。

因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜,有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。

黑豆内仁为黄色或青色,芸豆内仁为白色。

黑豆的作用

软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、

利水、祛风、清热解毒、

滋养健血、补虚乌发

黑豆食用禁忌

幼儿、婴儿人群应忌食或少食