当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 自制五谷豆浆的做法
自制五谷豆浆的做法
菜谱序号：38573
菜谱名称：自制五谷豆浆
更新时间：2019-08-15
主料
黄豆(100g)，大米(100g)，黑芝麻(50g)，白芝麻(50g)，黑豆(50g)
辅料
花生米(50g)
厨具
食物调理机、电烤箱
步骤
1、黄豆和黑豆烤箱烤熟
2、花生米烤熟
3、黑白芝麻分别炒熟
4、炒熟的豆子及坚果类备好
5、大米也要炒熟或者烤熟
6、把所有熟的食材放入破壁机的杯子中，我做的这个量分了2次打碎的。
7、开启研磨功能
8、机器一点点把食材打碎了
9、最后研磨成很细的粉
10、研磨好的粉用密封盒装好，吃的时候按需要的量随吃随取
11、冲一碗的话一般两小勺即可，五谷粉放入碗中
12、开水冲调，边冲边搅拌即可，也可以凉水和好，然后再小火煮开，煮开的效果会更好，更浓稠
13、还可以不打粉，直接把所有弄熟的食材混合，吃的时候取需要的量，直接放入破壁机中
14、加适量的开水直接用五谷豆浆功能搅拌成糊，就可以直接饮用了，效果也很好的
菜谱简介
我们这里有很多店铺，专门卖研磨好的各种杂粮粉，都是熟的杂粮研磨的，买回家开水冲调，很方便。但对于我这个啥都喜欢自己捣鼓的人来说，买的不喜欢，自己做的最放心。这个菜谱本来是做的即冲即饮的五谷豆粉，一次性做好的豆粉可以密封保存，然后每次吃的时候开水冲调或者稍微煮开，做的时候麻烦一点点，但每次吃的时候就非常省事。但为了突出效果，成品图还是用的冲调好的豆浆来展示的。
小诀窍
食材我都是烤熟的，也可以炒熟
小常识
黄豆做法技巧
黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。
黄豆的作用脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、
湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣
大米的作用补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
黑豆做法技巧黑豆泡的时候，会掉色，水色加深，这是正常的；
如果只是洗了一下，就掉色或者泡的时候水色特深，那有可能是假的。
因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜，有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。
黑豆内仁为黄色或青色，芸豆内仁为白色。
黑豆的作用软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、
利水、祛风、清热解毒、
滋养健血、补虚乌发
黑豆食用禁忌幼儿、婴儿人群应忌食或少食
