自制山楂酱的做法

1、山楂洗净。

2、用刀子去蒂去核取山楂肉。

3、山楂肉放入盆里，放一层山楂撒一层白糖，腌制15分钟渗出水分。

4、直接把盆放入蒸锅上，大火10-15分钟，把山楂蒸熟。

5、蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放凉，倒入搅拌机里打成山楂泥。

6、如果山楂泥过于稀，倒入小锅里小火慢慢翻拌山楂泥，使山楂泥变稠即可。

开胃消食；

防治心血管疾病、软化血管；

降血压、降胆固醇；

利尿、镇静；

活血化淤

平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。

山楂与海鲜同食，山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用，从而是蛋白质凝固，引起胃肠不适。