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香草金桔酱的做法

香草金桔酱的做法

更新时间:2019-08-11

菜谱名称:香草金桔酱

菜谱序号:37020

主料

金橘(500克)

辅料

香草(1/3支),水(200克),蜂蜜(40克)

厨具

砂锅

步骤

香草金桔酱——让秋日的果香弥漫的更久一些的做法步骤:1

1、金橘洗干净

香草金桔酱——让秋日的果香弥漫的更久一些的做法步骤:2

2、切片,去籽

香草金桔酱——让秋日的果香弥漫的更久一些的做法步骤:3

3、放入盐、冰糖、水,静止1小时

香草金桔酱——让秋日的果香弥漫的更久一些的做法步骤:4

4、香草剖开去籽,连同香草荚一起放入锅内煮

香草金桔酱——让秋日的果香弥漫的更久一些的做法步骤:5

5、大火炖开后,小火收汁

香草金桔酱——让秋日的果香弥漫的更久一些的做法步骤:6

6、放凉后拌入蜂蜜

菜谱简介

桔子真是秋天很好的代表,从青色的桔子上市起,秋天的果香味就开始浓郁起来。 青绿色的桔子往往过酸,但味道很清澈,表里如一的青涩与单纯,我更爱带着更多甜味的小金桔,小时候外婆总喜欢买上一点,来接我放学的回家路上,时不时的塞我嘴里一个,然后回家的路就好像变短很多。 周六买回来两斤,吃了又吃,还是觉得有些多,索性加支香草,熬成酱,泡茶喝可以喝好久~

小常识

金橘的作用

生津消食化痰利咽醒酒

金橘食用禁忌

脾弱气虚者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。