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西米露^o^怎么做

西米露^o^的做法

菜谱序号:36416

菜谱名称:西米露^o^

更新时间:2019-08-09

主料

西米(50克)

辅料

炼奶(2汤匙),各种水果(1个)

厨具

煮锅

步骤

1
西米用不烫手的水过两遍,不要过多去碰它,西米很容易散的。
西米露^o^的做法步骤:2

2、把西米放进煮开的水里,等再次开,这时候的水很稠。

西米露^o^的做法步骤:3

3、把西米滤出,同时煲下一锅水。

西米露^o^的做法步骤:4

4、可以用冷水泡着。

西米露^o^的做法步骤:5

5、把西米放进第二锅水里。

西米露^o^的做法步骤:6

6、开了过后西米是浮起来的,如图。

西米露^o^的做法步骤:7

7、差不多的时候可以盖上锅盖关火闷

西米露^o^的做法步骤:8

8、一个大碗

西米露^o^的做法步骤:9

9、加适量的炼奶,甜味按个人喜好。

西米露^o^的做法步骤:10

10、用一点水化开

西米露^o^的做法步骤:11

11、可以加水果。我懒所以直接用果干切丁,也泡的开的。

西米露^o^的做法步骤:12

12、透过锅盖可以看到,等西米看过去都是透明的没有白点的时候就可以滤起。

西米露^o^的做法步骤:13

13、捞出来的西米用冷的饮用水过一次,就可以倒到碗里。

西米露^o^的做法步骤:14

14、小汤圆可有可无,煮一下下就可以了。好Q。^v^

西米露^o^的做法步骤:15

15、把冰水加适量,再把汤圆放进去搅一搅就好啦。(我还加了苹果哈哈)

西米露^o^的做法步骤:16

16、现在可以吃啦:)

菜谱简介

。。

小诀窍

西米要用闷的,煮很难煮透

小常识

西米做法技巧

01.(适用于即煮即食):

第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

第二步,然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。

第三步,若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。

第四步:加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。

02)(适用于煮熟后待用):

第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

第二步,然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅动西米约2分钟。

第三步,关掉火,倒掉开水,保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次,再倒掉水(切记此步骤务必要移离灶炉进行)

第四步,最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开,再倒入刚才未煮熟透的西米,煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。

第五步,保留少许水和西米一起在密封容器中,把多余的开水倒掉,若有条件保存于冰霜中(不可放冰格)可保存更久。

注意:按此方法煮的西米可以摆置几小时后食用,但留的时间太长。

西米的作用

健脾、

补肺、

化痰西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。