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红枣花生豆浆的做法

红枣花生豆浆的做法

更新时间:2019-08-08

菜谱名称:红枣花生豆浆

菜谱序号:35788

主料

黄豆(80克),花生(一小撮),大红枣(4颗)

辅料

厨具

豆浆机

步骤

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1、大红枣四颗,去核,剪成丁,用清水泡着放入冰箱冷藏。这个是泡了一晚上的红枣丁,已经吸饱了水。(最好用新疆的大红枣,要肉质饱满的那种)

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2、非转基因黄豆和山东大花生洗干净后浸泡一晚上。这个也是泡了一晚上的黄豆和花生。(不要问我花生为什么是白色的哈,泡好后我把皮给去掉了)

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3、黄豆,花生,红枣连着水一起倒入豆浆机中。按五谷豆浆即可。(跟了我将近十年的豆浆机露个脸哈,已经是老古董了,只有最简单的三种功能)

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4、过滤豆渣。(豆渣也不能浪费,可以和着虾皮炒着吃,和上少许肉丁包着吃,也可以当花肥哦)

菜谱简介

这款豆浆经常出现在我家早餐中,纯豆浆不放糖味道实在一般,加入几颗红枣味道就大不一样了。淡淡的红枣香味,甜丝丝的口感,真的非常好喝,就连家里嘴刁的小家伙也一连喝了两大杯,足可以看出这豆浆的好喝程度了。亲们,试试吧,绝对不会让你失望的,哈哈!

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。

黄豆的作用

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

花生的作用

1.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;

2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会;

6.花生性平,味甘;入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳,反胃,浮肿,脚气,乳妇奶少,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑等病症。

花生食用禁忌

适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化,以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健;花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用,因花生性燥,能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重,长久不愈;跌打损伤者不宜食用,因花生中有一种凝血因子,可使血淤不散,加重淤肿。

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;

2. 枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。

红枣的作用

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

红枣食用禁忌

糖尿病人最好少食用,含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食,有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用