当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 红枣姜茶怎么做

红枣姜茶的做法

红枣姜茶的做法

菜谱序号:35693

菜谱名称:红枣姜茶

更新时间:2019-08-08

主料

红枣(适量),新鲜生姜(适量)

辅料

厨具

其它、微波炉

步骤

红枣姜茶的做法步骤:1

1、干净的红枣用剪刀剪成小块,去掉枣核

红枣姜茶的做法步骤:2

2、然后就是非……常……无……聊……的一步,平摊在白纸上放进微波炉里面,低火,每分钟出来晾凉,然后选择还没有完全干燥硬脆的继续上述步骤

红枣姜茶的做法步骤:3

3、然后已经干燥硬脆的红枣放进破壁机里面

红枣姜茶的做法步骤:4

4、打开一个研磨程序即可

红枣姜茶的做法步骤:5

5、一定要买新姜,切成片

红枣姜茶的做法步骤:6

6、然后放进电水壶里面烧成生姜水

红枣姜茶的做法步骤:7

7、磨好的红枣因为糖分比较多,所以会结成红糖一样的块,拿出来一大块放进杯子里面

红枣姜茶的做法步骤:8

8、然后趁热把烧好的生姜水倒进去即可!

菜谱简介

我有的时候会看看上海电视台的X诊所,不过只是选择性相信不迷信,感觉对自己有用的就会试试,印象很深的有次讲的是中医的九种体质,然后讲了一种女性最常见的痰湿质,并且提供了一种最最祛湿的食材,你们一定猜不到,这货就是——生!姜!竟然不是红豆薏米之类让我冷静一会……生姜也有发汗的作用,想想倒是感觉可以理解~我小的时候跟奶奶在一起生活,奶奶之前在医院里面工作,所以格外的喜欢吃生姜——糖姜片,家里面有两大玻璃罐子,而且每天下午的三点左右是我们俩(主要是她)的生姜时间,然后只有三岁的我就会被迫一起吃生姜……奶奶比较严厉所以我一般都不敢拒绝……于是,我慢慢地就喜欢了生姜的味道,以至于,我们家人炒菜就我会额外的放生姜,出门吃饭基本上一闻就能闻得出来菜里面有没有放生姜;最最恐怖的是,我大四的时候只喜欢吃某一家饭店的糯米藕,就是因为,他们在用红糖煮莲藕的时候加了生姜……

小诀窍

红枣糖分很大,所以一定要充分烘干,到很硬很脆才可以~一定要用低火,不然很容易就会糊掉

小常识

红枣挑选技巧

看红枣蒂端,如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的,说明果肉已经被虫蛀了。

手攥着红枣,感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的,是佳品;手感松软粗糙的尚未干透质量则较差;湿软而粘手的,表明很潮不能久贮。

剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好;肉色深黄、核大,有丝条相连,口感粗糙,甜味不足或带酸涩味的质量差。

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;

2. 枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。

红枣的作用

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

红枣食用禁忌

糖尿病人最好少食用,含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食,有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用