更新时间:2019-10-17
菜谱名称:千层饼
1、面粉、酵母、泡打粉放入盆中,拌匀。
2、盐放入盆中化开,将面粉和成光滑的面团,盖保鲜膜发酵。
3、将发酵好的面团擀成长方形。
4、抹油,将面片叠成3折。
5、将面片横过来,再次擀长,刷油,撒花椒面。
6、再次叠成3折,将面片横过来,再次擀长,刷油,进行第3个3折。
7、烤盘中刷油,将面片放入,喷水,撒芝麻。
8、用小刀将面片割成小块。烤箱预热,上火280°,下火240°,烤20分钟。
9、香、脆。
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