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葱油饼的做法
菜谱序号：35371
菜谱名称：葱油饼
更新时间：2019-10-16
主料
烫面(500克)，大葱(1棵)，黑芝麻(适量)
辅料
盐(适量)，豆油(适量)，花生油(适量)，十三香(适量)
厨具
平底锅
步骤
1、热水烫面，注意用筷子搅拌，别烫着手，和好醒半小时左右。
2、黑芝麻，葱花，十三香，盐，用油拌匀。
3、取一个剂子，擀成薄饼，将葱油料涂抹。
4、将饼四面割几刀，不要割段。
5、然后折叠起来。
6、没有什么顺序，这样叠到一起，为了多起几层，油盐能逐层渗入。
7、再揉成一团。
8、再擀成饼，不用太薄，会有千层的效果。
9、翻面烙熟
10、外面烙酥，注意火候，小火，不要把葱花烙糊。
11、外酥里嫩，夹着黑芝麻和葱香味。美味啊！
