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山药泥荞麦面的做法

山药泥荞麦面的做法

更新时间:2019-08-08

菜谱名称:山药泥荞麦面

菜谱序号:35253

主料

干荞麦面(2支)

辅料

山药(1段),秋葵(3个),水(600ml),海苔丝,生抽,味啉,小葱,芥末

厨具

煮锅

步骤

山药泥荞麦面的做法步骤:1

1、干的荞麦面

山药泥荞麦面的做法步骤:2

2、水开后放面,煮到面条没有硬芯,捞出

山药泥荞麦面的做法步骤:3

3、生的山药,一部分山药切丝

山药泥荞麦面的做法步骤:4

4、秋葵过水烫一下,剁成泥

山药泥荞麦面的做法步骤:5

5、一部分山药擦成泥

山药泥荞麦面的做法步骤:6

6、生抽和味啉

山药泥荞麦面的做法步骤:7

7、600cc水加入适量生抽和味啉烧开,口味不同,可按自己的喜好酌情添加,这些是两份汤料

山药泥荞麦面的做法步骤:8

8、烧好的汤倒入煮好的荞麦面

山药泥荞麦面的做法步骤:9

9、加上山药泥,葱花,秋葵泥,海苔丝,如果喜欢芥末的可以加少许芥末,味道会更爽

山药泥荞麦面的做法步骤:10

10、走起~~

菜谱简介

很简单的荞麦面,没肉没荤腥,却营养极好

小常识

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