山药泥荞麦面的做法

1、干的荞麦面

2、水开后放面，煮到面条没有硬芯，捞出

3、生的山药，一部分山药切丝

4、秋葵过水烫一下，剁成泥

5、一部分山药擦成泥

6、生抽和味啉

7、600cc水加入适量生抽和味啉烧开，口味不同，可按自己的喜好酌情添加，这些是两份汤料

8、烧好的汤倒入煮好的荞麦面

9、加上山药泥，葱花，秋葵泥，海苔丝，如果喜欢芥末的可以加少许芥末，味道会更爽

10、走起～～