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鱼香嫩豆腐的做法

鱼香嫩豆腐的做法

更新时间:2019-04-26

菜谱名称:鱼香嫩豆腐

菜谱序号:3524

主料

嫩豆腐(适量)

辅料

猪肉末(适量)

厨具

炒锅

步骤

鱼香嫩豆腐的做法步骤1

1、准备好材料

鱼香嫩豆腐的做法步骤2

2、将葱姜泡椒切成末,红油豆瓣酱剁成蓉,猪肉剁成末后用盐、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀腌十五分钟

鱼香嫩豆腐的做法步骤3

3、嫩豆腐切块后,水煮开放豆腐焯水,去除豆腥味

鱼香嫩豆腐的做法步骤4

4、热锅凉油,下葱姜末炒香后加入泡椒和红油豆瓣酱一起炒香

鱼香嫩豆腐的做法步骤5

5、加入腌好的猪肉末一起煸炒

鱼香嫩豆腐的做法步骤6

6、一汤匙生抽,一汤匙老抽,半汤匙料酒,一汤匙香醋,一汤匙水淀粉,半汤匙白糖调成汁

鱼香嫩豆腐的做法步骤7

7、将肉末等炒香后加入调好的鱼香汁烧开

鱼香嫩豆腐的做法步骤8

8、加入焯好水的豆腐,焖煮至汤汁浓稠后装盘,撒上葱花即可

菜谱简介

国庆家宴,上了一道鱼香嫩豆腐,微辣中带着鱼香味,很受家人喜欢. 普通的食材,简单的做法,能做出美味,开胃的菜肴,没做过的你,可以值得一试.

小常识