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紫薯棒棒卷怎么做

紫薯棒棒卷的做法

菜谱序号:35235

菜谱名称:紫薯棒棒卷

更新时间:2019-08-08

主料

面粉(500克),干性酵母(5克),水(适量),熟紫薯(3个)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

紫色情怀——紫薯棒棒卷的做法步骤:1

1、干性酵母用温水搅匀

紫色情怀——紫薯棒棒卷的做法步骤:2

2、搅匀的酵母倒入面粉中,再加入适量温水,用筷子调成絮状,再揉成光滑的面团,盖上盖子

紫色情怀——紫薯棒棒卷的做法步骤:3

3、待面团发成原来的两倍大就发好了

紫色情怀——紫薯棒棒卷的做法步骤:4

4、取一半面团,再从中间分成两份

紫色情怀——紫薯棒棒卷的做法步骤:5

5、将两块面团都擀成圆形,用刀切去边部

紫色情怀——紫薯棒棒卷的做法步骤:6

6、熟紫薯去皮,装入保鲜袋,用擀面杖压成泥

紫色情怀——紫薯棒棒卷的做法步骤:7

7、将紫薯泥均匀的摊在一块面皮上

紫色情怀——紫薯棒棒卷的做法步骤:8

8、压上另一块面皮,用刀切成条状,左手掐住一头,右手抓住另一头扭一下

紫色情怀——紫薯棒棒卷的做法步骤:9

9、蒸锅铺上屉布,摆入紫薯卷,要留有间隙,盖上锅盖,醒20分钟,再打开火蒸,开锅蒸15分钟即可

紫色情怀——紫薯棒棒卷的做法步骤:10

10、剩下的紫薯泥,包了三个紫薯包

紫色情怀——紫薯棒棒卷的做法步骤:11

11、剩下的另一半面团,分成均匀的剂子,包了豆沙包,豆沙是之前自己用红豆煮的

菜谱简介

让浪漫的紫色心情,在暖暖的春风里慢慢飘扬……

小常识

紫薯的作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病