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爽脆萝卜丝的做法

更新时间：2019-04-26

菜谱名称：爽脆萝卜丝

菜谱序号：3496

主料

水萝卜(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、水萝卜切成细丝

2、切好的萝卜丝放一个大的碗里，加少许盐腌十分钟左右（盐放一点点就可以了

3、腌后的萝卜拽干水分

4、依次放入香醋、香油、白糖

5、葱、蒜、辣椒油、花椒油，拌匀装盘完成（有香菜的加入香菜一起拌更好，因为我怀了宝宝不吃香菜所以没放）

菜谱简介

水萝卜品种很多，生吃、熟食都可。其中含有芥子油和淀粉酶，因此有辛辣味，可助消化，增食欲。萝卜中含有一定量粗纤维，可促进胃肠蠕动，通利大便。萝卜还含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。其中维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。