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南瓜奶香草帽馒头的做法
更新时间：2019-08-08
菜谱名称：南瓜奶香草帽馒头
菜谱序号：34875
主料
南瓜(70克)，面粉(180克)
辅料
牛奶(适量)，干酵母(3克)
厨具
蒸锅
步骤
1、食材
2、南瓜切成小块，备用
3、牛奶在微波炉中加温，20-30秒（视奶量）
4、南瓜放入搅拌机中，倒入牛奶，并加适量的糖，打成茸状，备用
5、用适量的温水溶化酵母
6、溶化的酵母和南瓜浆，一同倒面中
7、面和成团，并发30分钟左右
8、发好后，排气10分钟左右
9、揉匀，并分成小挤子
10、取一小挤
11、擀成园形
12、取一块适当的面，揉成圆球
13、量着球的大小，刻出一个圆孔
14、圆球底部捏出窝窝
15、扣在圆孔上
16、取一小块面，搓成圆条
17、安好；把多余部分剪掉
18、用剪刀，剪出小花边
19、把从圆孔刻下来的小面片，捏成长圆形
20、折叠
21、用筷子夹成小花结
22、安在花边的接缝处
23、水开，上屉蒸15分钟
24、出锅
菜谱简介
南瓜，味甘，性温，有很好的营养价值。其一，促进人体的生长发育：其所含的丰富的锌元素，可参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成份，为人体生长发育的重要物质；其二，多糖类：是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子的生成；其三，类胡萝卜素：在机体内可转化成维生素A，对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育等具有重要生理功能。综上所述，南瓜是适合儿童食用的食物之一。儿童节临近，籍此机会，送给孩子们一份小小礼物，既有营养，又有情趣，让孩子们喜欢，希望他们能快乐、健康的成长
小诀窍
1，圆皮不要擀的太薄，也不要太大
2，到时间时，等几分钟再开盖
3，发面的时间要灵活掌握，天气热了，开空调与否，室温是不同的，要注悥察看面发的情况
4，超可爱的小草帽馒头，香甜松软，又有营养，希望小朋友喜欢
2，到时间时，等几分钟再开盖
3，发面的时间要灵活掌握，天气热了，开空调与否，室温是不同的，要注悥察看面发的情况
4，超可爱的小草帽馒头，香甜松软，又有营养，希望小朋友喜欢
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。
4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
