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三文鱼炒饭的做法

三文鱼炒饭的做法

菜谱序号:34252

菜谱名称:三文鱼炒饭

更新时间:2019-08-07

主料

三文鱼(250克),米饭(适量)

辅料

洋葱(1个),胡萝卜(适量),香葱(适量),鸡蛋(两个)

厨具

炒锅

步骤

三文鱼炒饭的做法步骤:1

1、准备好三文鱼250克,鸡蛋两个,洋葱一个,胡萝卜,香葱适量,米饭等材料。

三文鱼炒饭的做法步骤:2

2、将三文鱼去骨切小块。

三文鱼炒饭的做法步骤:3

3、洋葱、胡萝卜、香葱切碎。

三文鱼炒饭的做法步骤:4

4、将一个鸡蛋打在饭中。

三文鱼炒饭的做法步骤:5

5、将鸡蛋在饭中搅匀。

三文鱼炒饭的做法步骤:6

6、起油锅,将鸡蛋打入适当煎一下。

三文鱼炒饭的做法步骤:7

7、蛋还没完全凝固的时候将米饭入锅,迅速和鸡蛋一起炒匀。

三文鱼炒饭的做法步骤:8

8、米饭炒干后,推倒锅边,在锅里加点油,将三文鱼入锅炒一下。

三文鱼炒饭的做法步骤:9

9、加入洋葱,胡萝卜一起炒熟。

三文鱼炒饭的做法步骤:10

10、将米饭与三文鱼,胡萝卜,洋葱炒至均匀。

三文鱼炒饭的做法步骤:11

11、加入适量的盐,生抽、黑胡椒粉调味,加葱花炒匀。

三文鱼炒饭的做法步骤:12

12、好吃的三文鱼炒饭出锅了。

菜谱简介

清明假期刚过,家里小MM周5才回学校,然后周六日就不放假了,过了两天轻松的假期。假期回家扫墓,回去的时候高速公路变成了停车场,平时不到四个小时的车程花费了多一倍的时间。返程还惨,车子在高速上爆了胎,看到车流如鲫的高速,乖乖,还是命要紧,硬把车开下高速才敢换胎(还好离出口只有1公里)。结果,轮胎报废了,回来换个轮胎又花了1千2,呵呵。不过,一年一度的聚会,见见久未谋面的本家亲戚,还是要的。 好了,说吃的。三文鱼的味道鲜美,特别是挪威的深海三文鱼,味道一流。吃过日式的三文鱼炒饭,味道还可以,口感比较丰富,挺好。在家里也尝试下,做出来效果不错,和饭店有得一拼。不过,没有加清酒和味琳,就不叫日式了,嘿嘿。

小常识

三文鱼挑选技巧

鱼肉有光泽,有弹性,颜色是鲜明的橘红色。三文鱼的颜色和其营养价值成正比,橘红色越深,价值越高,也越新鲜。因为颜色越深其含有的虾青素含量越高。这一点是和挑选其他鱼类不同的。

三文鱼的作用

降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退