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发面南瓜饼的做法

发面南瓜饼的做法

菜谱序号:33897

菜谱名称:发面南瓜饼

更新时间:2019-08-07

主料

南瓜(200g),糯米粉(100g),面粉(100g)

辅料

糖(适量),酵母(5g)

厨具

蒸锅

步骤

发面南瓜饼的做法步骤:1

1、南瓜擦丝或切薄片提前用微波炉蒸熟撵成泥

发面南瓜饼的做法步骤:2

2、把所有的东东都放一块揉三关的面团

发面南瓜饼的做法步骤:3

3、发到2倍大,哎太难看了

发面南瓜饼的做法步骤:4

4、揉回原来大小,放馅包好压扁

发面南瓜饼的做法步骤:5

5、底下铺上湿屉布

发面南瓜饼的做法步骤:6

6、做好直接蒸,不用让它发很大,不让成包包了,呵呵,15-20分钟就可以了(开锅中火)

发面南瓜饼的做法步骤:7

7、好了,锅里刷一点油大火稍微煎下就可以了,

发面南瓜饼的做法步骤:8

8、好了

发面南瓜饼的做法步骤:9

9、一蒸好就要吃,每一次都要帮忙(就是好玩,呵呵)

菜谱简介

儿子从幼儿园回来说:妈妈今天我要吃南瓜饼,我在幼儿园的书里有教你怎么做,完了第二天我买了南瓜,和儿子一块蒸、放面粉等等,做出来很硬,但儿子吃的很香,老公受不了了。我又上美食天下搜,原来是放糯米粉,又做南瓜饼,这一次差点没把我的手给烫泡了,而且还很粘,老公又受不了,他胃不好。我又琢磨,想能不能两种面粉一块放,再放酵母给它发喽,发酵食物对胃不好的人吃比较好。很成功,儿子爱吃老公也说好吃。我很啰嗦耶。。。

小常识

南瓜挑选技巧

应该挑选那些外观完整,果肉金黄色,分量比较重,没有损伤、虫蛀等的。南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。