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意式肉酱肉丸饭的做法

意式肉酱肉丸饭的做法

菜谱序号:33315

菜谱名称:意式肉酱肉丸饭

更新时间:2019-08-06

主料

番茄(2个),鸡胸肉(100g),冷米饭(1碗)

辅料

胡萝卜(适量),洋葱(适量),香菇(适量),贡丸(适量)

厨具

不粘锅、煮锅、炒锅

步骤

意式肉酱肉丸饭的做法步骤:1

1、番茄用热水煮一小会剥皮,切成小块,洋葱香菇切末,胡萝卜切片,鸡胸肉剁成肉泥,贡丸用水煮熟捞出备用

意式肉酱肉丸饭的做法步骤:2

2、热锅倒油,下入鸡胸肉末翻炒熟

意式肉酱肉丸饭的做法步骤:3

3、倒入胡萝卜 洋葱 香菇翻炒出香味

意式肉酱肉丸饭的做法步骤:4

4、加入一勺耗油翻炒上色,把菜推到锅子上面位置

意式肉酱肉丸饭的做法步骤:5

5、倒入番茄块

意式肉酱肉丸饭的做法步骤:6

6、用铲子把番茄铲碎压成番茄汁

意式肉酱肉丸饭的做法步骤:7

7、番茄汁和菜混合一起,加入盐

意式肉酱肉丸饭的做法步骤:8

8、煮到稍微收汁 加入番茄酱和肉丸,煮一小会。撒上黑胡椒粉即可

意式肉酱肉丸饭的做法步骤:9

9、装盘~

菜谱简介

大家肯定吃过了KFC的坑爹肉丸饭,味道还可以,就是用料太坑爹,说是肉酱,我是一粒肉都没有找到··番茄酱加一点胡萝卜和四个丸子···今天我来和KFC PK一下,虽然口味和KFC的不是特别相似,但是也别有一番风味,最主要是料足,一次能吃个过瘾,嘻嘻··

小常识

番茄挑选技巧

挑选富有光泽、色彩红艳的番茄,颜色过青和软蔫的番茄不好。不要购买着色不匀、花脸的番茄。

番茄做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

番茄的作用

健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血,增进食欲,牙龈出血,近视眼,贫血,防癌,高血压,美容,防衰老

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。